Topli sendvič sa sirom i cvjetačom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite vegetarijanske sendviče tako da između dvije kriške med-senfa stavite kriške pečenog cvjetače, svježe kruške i sir. Pecite ih na roštilju ili pržite u tavi i uživajte u ukusnom i zdravom sendviču, hrskavom izvana i žvakaćem iznutra. Cvjetača i kruške dodaju ugodnu sočnost, a njihov blago slatki okus, u kombinaciji s med-senfom, savršeno se slaže sa slanim okusima ostalih sastojaka, ispunjavajući sendvič zanimljivim okusima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Karfiol
- 1 glavica cvjetače
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žličice praha gorušice
- 2 žličice dimljene paprike
Za med-senf
- 1/4 šalice žute gorušice
- 1 žlica zrnastog senfa
- 1 žlica meda
Za sastavljanje sendviča
- 4 žlice (60 g) slanog maslaca, sobne temperature
- 8 kriški kiselog kruha
- 240 g naribanog sira Butterkese ili Gruyère
- 2 kruške, tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, prah gorušice, paprika, senf, senf od cjelovitih žitarica, med, maslac, kruh od kiselog tijesta, Gruyère sir, kruške
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite karfiol: Zagrijte pećnicu na 230°C (430°F). Očistite cvjetaču, stavite je prerezanom stranom prema dolje i narežite na ploške debljine 1 cm. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, senf u prahu, papriku i prstohvat soli i papra. Premažite ploške cvjetače uljem od začinskog bilja. Stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta. Pažljivo okrenite cvjetaču, vratite je u pećnicu i pecite dok ne porumeni, još 10-12 minuta.
- U međuvremenu pripremite medeno-senfnu smjesu: U maloj zdjeli pomiješajte žuti i zrnati senf te med. Začinite solju i paprom.
- Za sastavljanje sendviča: Otopite 2 žlice (30 g) maslaca na tavi na srednje slaboj vatri. Premažite 4 kriške kruha medom i senfom, a zatim stavite sir, pečenu cvjetaču, kriške krušaka, još sira i još jednu krišku kruha. Stavite 2 sendviča na tavu i pokrijte metalnom zdjelom. Pecite na roštilju dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi izvana, a ljepljivi u sredini, 4 do 5 minuta sa svake strane. Dodajte preostale 2 žlice (30 g) maslaca na tavu i pecite preostale sendviče na isti način. Poslužite s preostalim medom i senfom.
Kategorije:
Slični recepti
