Topli sendvič sa sirom i usoljenom govedinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Vrući sendvič s rastopljenim sirom i govedinom postaje nevjerojatno ukusan ako tanko narezanu govedinu prethodno pomiješate s lukom karameliziranim u pivu, Worcestershire umakom i senfom. To mesu daje bogat, višestruki okus, stoga budite spremni peći dodatne porcije iznova i iznova! Sve sastojke složite na kriške raženog kruha, stavite drugu krišku i tostirajte na maslacu dok ne postanu hrskavi sa svih strana, s rastopljenim sirom koji će curiti iz sendviča.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlice (75 g) maslaca + još po potrebi
- 1 mali luk, tanko narezan
- 1 žlica šećera
- 3/4 šalice tamnog piva (po mogućnosti portera)
- 55 g tankih kriški usoljena govedina, narezano na trakice
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 žlica zrnastog senfa
- 1,5 žlice ribanog sira Jarlsberg (oko 170 g)
- 4 kriške mramornog raženog kruha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, šećer, tamno pivo, pastrami, Worcestershire umak, senf od cjelovitih žitarica, Sir Jarlsberg, raženi kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi rastopite 1/2 žlice (75 g) maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pospite šećerom, 1/2 žličice soli i crnim paprom po ukusu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i ne postane zlatnožut, oko 10 minuta. Ulijte pivo i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, a tekućina ne postane lagano sirupasta, još oko 8 minuta. Maknite s vatre i umiješajte usoljenu govedinu, Worcestershire umak i senf.
- Podijelite polovicu sira na 2 kriške kruha; na vrh stavite smjesu usoljenog mesa i preostali sir. Na vrh stavite 2 kriške kruha.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca. Dodajte sendviče i pecite, povremeno pritiskajući špatulom, dok se kruh ne tostira, a sir ne otopi, oko 4 minute sa svake strane, dodajući još maslaca u tavu po potrebi.
Kategorije:
Slični recepti
