Topli sendvič "Mozzarella u kočiji"
Glasovi: 1
Vrijeme: 18 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-12
Složenost: lako
Porcije: 6-12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 20
Kalorije 282, ukupne masti 16 G., zasićene masti 6 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 102 mg, natrij 465 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 20
Kalorije 282, ukupne masti 16 G., zasićene masti 6 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 102 mg, natrij 465 mg, šećer 1 G.
"Mozzarella en carrozza" (tal. Mozzarella en carrozza) je talijanski topli sendvič s pohanim sirom. U ovom receptu za nadjev se koriste dimljena mozzarella i listovi bosiljka. Stavite ih između dvije kriške kruha od cjelovitih žitarica, uvaljajte ih u brašno, umočite u razmućena jaja i pržite u tavi dok ne porumene. Topli sendvič je hrskav izvana, a iznutra vrlo žilav. Poslužite sendviče vruće kako biste u potpunosti uživali u ljepljivom nadjevu. Poslužite s pesto umakom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g tankih kriški dimljene mozzarelle
- 12 kriški kruha od cjelovitih žitarica
- 18 svježih velikih listova bosiljka
- 8 velikih jaja
- 1 čajna žličica soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Maslinovo ulje, za prženje
- 2 šalice (otprilike) vrhunskog brašna
- 1 žlica kupovnog pesta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dimljeni sir mozzarella, kruh od cjelovitih žitarica, bosiljak, jaja, crni papar, vrhunsko brašno, pesto umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Polovicu sira ravnomjerno rasporedite na šest kriški kruha. Prekrijte listovima bosiljka, a zatim preostalim sirom. Prekrijte preostalim kriškama kruha, lagano pritiskajući kako biste dobili šest sendviča.
- U velikoj zdjeli miksajte jaja sa solju i crnim paprom dok ne postane pjenasto. Brašno stavite u srednje veliku zdjelu. U veliku tavu s debelim dnom dodajte dovoljno biljnog ulja da dopire do 1,2 cm uz rubove tave. Zagrijte ulje na srednjoj vatri. Uvaljajte sendviče u brašno da se lagano oblože, zatim ih umočite u smjesu od jaja da se potpuno oblože i stavite ih u vruće ulje. Pecite dok se sir ne otopi, a sendviči ne postanu zlatni i hrskavi sa svih strana, oko 3 minute sa svake strane. Sendviče narežite na trokutiće. Prebacite na pladanj i poslužite s pestom.
Kategorije:
Slični recepti
