Recepti za različite vrste sira

cheddar

Mnogi se slažu da se ovaj tvrdi žuti sir najbolje topi između kriški tosta. Klasični sendvič sa sirom na žaru Melisse De Arabian oduševit će vas svojim sirnim obiljem i evocirati uspomene iz djetinjstva.

Recept: Vrući sendvič s cheddar sirom

Gruyère

Ina Garten dodaje Gruyère sir svojim makaronama sa sirom uz klasični cheddar. Prilikom odabira cheddara odaberite oštru sortu - bogat okus Gruyèrea nadopunjuje delikatno, pikantno jelo.

Recept: Pečeni makaroni sa sirom

Kozji sir

Ainino predjelo je na bazi lisnatog tijesta - uvijek ispadne ukusno. Izmrvite kozji sir preko nadjeva od luka i stavite krišku rajčice. Pecite tartlete dok lagano ne postanu zlatno smeđe.

Recept: Porcionirane pite s rajčicama i kozjim sirom

Pepper Jack + Cheddar + Parmezan

Uživajte u pikantnom, blagom i orašastom okusu sira Pepper Jack, Cheddar i parmezan u Ree Drummondovom kruhu s češnjakom. Pomiješajte naribane sireve s malo majoneze i ravnomjerno rasporedite po kruhu.

Recept: Kruh s češnjakom i sirom

Krem sir + mascarpone

Koja je tajna Giadinog ukusnog cheesecakea? Talijanski mascarpone. Ovaj mekani, podatni sir sličan je krem ​​siru, ali ima suptilan slatko-kiseli okus. Kombinirajte ga s krem ​​sirom i dobit ćete najnježniji cheesecake.

Recept: Mascarpone cheesecake na koru od badema

Plavi sir

Kruške, sir Stilton i porto u Ininom receptu klasična su engleska kombinacija okusa. Poslužite pečene i punjene kruške na podlozi od rikule za gorko-slatki kontrast sa slatkim voćem.

Recept: Pečene kruške s plavim sirom

Feta sir

Slani feta sir dodaje tjestenini divnu dubinu okusa. U ovom receptu, Rachael Ray kombinira zdrobljeni feta sir s rastopljenim maslacem kako bi stvorila ukusan, slani umak za orzo tjesteninu s rajčicom.

Recept: Orzo tjestenina s fetom i rajčicama

mozzarella

Giada pravi prekrasan talijanski sendvič sa sirom na žaru. Mozzarella i svježi bosiljak slažu se između dvije kriške kruha od cjelovitih žitarica, zatim se umaču u razmućeno jaje i prže na maslinovom ulju. Posluženi s pestom, sendviči predstavljaju ukusno predjelo.

Recept: Topli sendvič "Mozzarella u kočiji"

Ricotta + mascarpone

Klasični kalconi postaju desert: Giada ih puni namazom od čokolade i lješnjaka, svilenkastim mascarponeom i ricottom, a zatim ih poslužuje s umakom od jagoda. Ovi svestrani sirevi imaju blag okus, što ih čini idealnim za deserte.

Recept: Calzone s ricottom i namazom od čokolade i lješnjaka

Parmezan

Ovaj orašasti, kremasti sir ključni je sastojak Giadinih laganih i hrskavih vafla, stoga upotrijebite najbolji parmezan koji možete pronaći. Naribani bosiljak i limunova korica dodaju svjež okus kolačićima.

Recept: Frico: Vafli od parmezana s bosiljkom i limunom