Calzone s ricottom i namazom od čokolade i lješnjaka
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 250, ukupne masti 11 G., zasićene masti 8 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 48 mg, natrij 219 mg, šećer 14 G.
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 250, ukupne masti 11 G., zasićene masti 8 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 48 mg, natrij 219 mg, šećer 14 G.
Iako se talijanski kalconi smatraju zatvorenom pizzom, možete ih napraviti kao desert sa slatkim nadjevom. Za lakše kuhanje upotrijebite kupovno tijesto za pizzu. Krugove tijesta složite u slojeve nadjeva od mascarponea i ricotte te namazom od čokolade i lješnjaka (poput Nutelle), sve zatvorite i pecite samo 10 minuta. Za posluživanje, desertne kalcone pospite šećerom u prahu i prelijte brzim umakom od jagoda, koji savršeno nadopunjuje bogati nadjev od čokolade i kreme.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
- 1/4 žlice mascarpone sira
- 1 veliki žumanjak
- 2 žlice šećera u prahu + dodatno za posipanje
- 220 g smrznutih jagoda, odmrznutih
- 2 žlice šećera
- 2/3 šalice čokoladno-lješnjakovog namaza (preporučeno: Nutella), sobne temperature
- 3 žlice vrhnja za šlag, sobne temperature
- 6 komada kupovnog ili domaćeg tijesta za pizzu, ohlađenih, 60 g svaki
- 1 veliko jaje, umućeno
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ricotta sir, mascarpone sir, jaja, šećer u prahu, jagoda, šećer, maslac od čokolade i orašastih plodova, krema, tijesto s kvascem
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pomiješajte ricottu, mascarpone, žumanjak i šećer u prahu dok ne postane glatko. Smjesu s ricottom prebacite u malu zdjelu, pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- U međuvremenu, u čistom multipraktiku izmiksajte jagode s 1 žlicom šećera dok ne postanu glatke. Prebacite umak od jagoda u malu zdjelu i ostavite sa strane.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte namaz od čokolade i lješnjaka i vrhnje.
- Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte pećnicu na 230°C.
- Veliki, debeli lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Svaki komad tijesta za pizzu razvaljajte u krug promjera 17,5 cm. Smjesu s ricottom premažite po sredini donje polovice svakog kruga tijesta. Smjesu čokolade premažite preko smjese sira. Donje rubove tijesta premažite razmućenim jajetom. Praznu polovicu tijesta preklopite preko nadjeva. Čvrsto pritisnite rubove tijesta kako biste zatvorili nadjev. Rubove odrežite okruglim rezačem za tijesto. Prebacite kalcone na pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno ih rasporedite.
- Premažite vrhove kalcona razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene, oko 10 minuta. Prebacite lim za pečenje na rešetku za pečenje i ohladite kalcone 15 minuta. Podijelite na tanjure i pospite šećerom u prahu. Svaku porciju prelijte umakom od jagoda i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
