Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 30 kom.

Ovi izvrsni keksi u talijanskom stilu imaju prekrasan okus i aromu orašastih plodova zahvaljujući lješnjacima i likeru od lješnjaka dodanim u tijesto. Blanširani i oguljeni lješnjaci prvo se peku u pećnici, zatim se melju i miješaju s brašnom. Za aromatiziranje odaberite Frangelico, talijanski liker od lješnjaka. U kombinaciji s prstohvatom cimeta stvara prekrasan buket aroma. Ispecite kekse, pospite vrh crvenim ukrasnim šećerom, a zatim spojite dva keksa Nutellom, namazom od čokolade i lješnjaka.

Sastojci:

• 1/3 žlice blanširanih lješnjaka
• 3/4 šalice vrhunskog brašna
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 čajne žličice soli
• 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 0,5 šalice granuliranog šećera
• 1 veliko jaje, sobne temperature
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica likera od lješnjaka (orašastih plodova)
• Crveni ukrasni šećer, za posipanje
• 0,5 šalice namaza od čokolade i lješnjaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lješnjaci, vrhunsko brašno, cimet, maslac, šećer, jaja, mlijeko, liker od orašastih plodova, maslac od čokolade i orašastih plodova

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte na 160 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Stavite lješnjake na mali lim za pečenje i pecite u pećnici 12 minuta. Ostavite da se ohlade. Prebacite lješnjake u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i zgnječite ih valjkom.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte nasjeckane lješnjake s brašnom, cimetom i soli. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, 3-4 minute. Dodajte jaje, zatim mlijeko, pa liker od lješnjaka, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte brašno, miješajući dok se tijesto ne sjedini (bit će rjeđe od običnog tijesta za kolačiće).
Korak 3
• Tijesto prebacite u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Odrežite 1 cm od kuta. Na pripremljene limove za pečenje istisnite hrpice tijesta od 2,5 cm, razmaknute 4 cm. Nekoliko puta udarite limom za pečenje o radnu površinu kako biste spljoštili hrpice. Pospite polovicu hrpica crvenim šećerom (to će biti vrhovi).
Korak 4
• Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu ravni, a rubovi zlatni, 18-22 minute. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 10 minuta, a zatim prebacite kekse na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Spojite dva keksa čokoladno-lješnjakovim namazom.

Glasovi: 1