Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 peciva

Orasi, prstohvat mljevenog kardamoma i vanilija skladno se nadopunjuju u ovim nevjerojatnim keksima koji se doslovno tope u ustima. Tostirani orašasti plodovi su fino mljeveni i pomiješani sa začinima, šećerom, brašnom i maslacem. Za lakše rukovanje, ostavite tijesto da se malo stegne u hladnjaku prije oblikovanja keksića u polumjesece. Gotove kekse uvaljajte u šećer u prahu dva puta: jednom dok su vrući, a jednom potpuno ohlađeni, kako biste osigurali ravnomjeran i gust premaz.

Sastojci:

• 1 šalica oraha
• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 1,5 šalice šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 0,5 žličice mljevenog kardamoma
• 1/4 čajne žličice soli

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

prhko tijesto, orasi, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, kardamom

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte na 175 °C. Rasporedite orahe na lim za pečenje s rubom. Pecite na donjoj rešetki 10-12 minuta; ostavite da se potpuno ohlade. Sameljite orahe u multipraktiku dok se fino ne samelju. Dodajte brašno i usitnite da se sjedini; ostavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac dok ne postane pjenast, 2-4 minute. Dodajte 1/2 šalice šećera u prahu, vaniliju, kardamom i sol; miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna. Pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 30 minuta.
Korak 3
• Preostalu 1 šalicu šećera u prahu stavite u plitku zdjelu i ostavite sa strane. Žlicom vadite 1 žlicu tijesta i oblikujte tanke polumjesece. Stavite ih na dva čista, neobložena lima za pečenje, s razmakom od 2,5 cm.
Korak 4
• Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi na dnu, 20-25 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, zatim pažljivo prebacite u zdjelu sa šećerom u prahu i zarolajte da se potpuno oblože. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, a zatim ponovno uvaljajte u šećer u prahu.

Glasovi: 2