Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 16 kom.

Ovi keksi u obliku orašastih plodova s ​​narančastom glazurom savršena su poslastica uz gledanje utakmice. Napravljeni od oraha, njihov bogati okus savršeno se nadopunjuje pikantnim notama cimeta i pimenta.

Sastojci:

• 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna, plus dodatno za posipanje
• 1 šalica mljevenih oraha
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 0,5 žličice mljevenog pimenta
• 1/4 čajne žličice krupne soli
• 220 g neslanog maslaca sobne temperature
• 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 veliko jaje
• 1 šalica šećera u prahu
• 1 žlica + 2 žličice likera od naranče, poput Grand Marniera
• 0,5 žličice korice naranče (od pola naranče)
• Posebna oprema: Ovalni kalup za kolačiće u obliku nogometne lopte i slastičarska vrećica s uskim okruglim vrhom.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, orasi, cimet, piment, maslac, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, šećer u prahu, Liker od naranče, Narančina korica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, orahe, cimet, piment i sol. Stavite sa strane.
Korak 2
• Ručnim mikserom miksajte maslac i smeđi šećer u velikoj zdjeli na srednje jakoj brzini, po potrebi stružući rubove zdjele, dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Dodajte ekstrakt vanilije i jaje te miksajte još jednu minutu.
Korak 3
• Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte brašno u tri navrata, miješajući dok ne postane glatko. Tijesto stavite na veliki komad plastične folije i oblikujte ga u okrugli disk. Ohladite tijesto u hladnjaku najmanje 2 sata, a najviše preko noći.
Korak 4
• Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje s rubom papirom za pečenje.
Korak 5
• Pobrašnite lim za pečenje i tijesto te ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 cm. Iz tijesta izrežite ovale i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm. Pecite dok se keksi ne stegnu i ne počnu lagano porumenjeti po rubovima, oko 20 minuta. Ostavite kekse da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Korak 6
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, liker od naranče i koricu naranče. Smjesu žlicom stavite u slastičarsku vrećicu s uskim okruglim vrhom. Nakon što se keksi potpuno ohlade, nanesite čipke na nogometne lopte. Ostavite ih da se potpuno stegnu prije posluživanja. Kekse čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.

Glasovi: 1