Empanade sa špinatom i artičokama za američki nogomet
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 294, ukupne masti 21 G., zasićene masti 8 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 50 mg, natrij 410 mg, šećer 2 G.
Kalorije 294, ukupne masti 21 G., zasićene masti 8 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 50 mg, natrij 410 mg, šećer 2 G.
Umak od sira sa špinatom i artičokama popularno je predjelo za kućne zabave i sportske večeri. Obično se poslužuje u zdjeli s čipsom ili krekerima za umakanje, ali Jeff Mauro je ovaj recept otišao korak dalje: umak od špinata i artičoka napunio je kuglom tijesta i oblikovao je u američku nogometnu loptu. Rezultat je savršena empanada s pivom koja se lako jede i zasigurno će evocirati duh nogometnog navijača.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g krem sira sobne temperature
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 0,5 šalice majoneze
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 šalica naribanog Gruyèrea
- 1 žlica naribane mozzarelle
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 280 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
- 1 konzerva (400 g) nasjeckanih srca artičoke iz konzerve
- 2 x 400 g pakiranja tijesta za empanade, odmrznutog
- 1 veliko jaje, umućeno s 1 žlicom vode
- Posebna oprema: ovalni kalup za kolačiće dimenzija 10 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, krem sir, Artičoke, Francusko tijesto, Parmezan sir, mozzarella sir, Gruyère sir, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C, obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje i majonezu te miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Umiješajte češnjak, sireve, špinat i srca artičoke. Začinite solju po ukusu i ostavite sa strane.
- Stavite jedan krug tijesta na čistu, suhu radnu površinu, prekrijte preostalo tijesto plastičnom folijom ili kuhinjskom krpom. Izrežite dva ovala od 10 cm. Ostatke tijesta ostavite sa strane za uvezivanje nogometne lopte. Žlicom stavite 1,5-2 pune žlice nadjeva na jedan oval, ostavljajući rub od 0,5 cm. Preko nadjeva stavite drugi oval, rastežući tijesto po potrebi. Zgužvajte rubove vilicom kako biste zatvorili obje strane i nadjev unutra.
- Od preostalog tijesta izrežite 1 dugu traku i 3 kratke trake. Dugu traku položite uzdužno na oval, zatim položite 3 kraće trake poprečno. Ponovite s preostalim nadjevom i tijestom. Sastavljene nogometne lopte stavite na pripremljeni lim za pečenje i premažite razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene, 25-30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
