Piletina u umaku sa špinatom i artičokama

Glasovi: 1

Kako napraviti piletinu u umaku od špinata i artičoka

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo jednostavno, ali ukusno jelo kombinira pečena pileća prsa s popularnim američkim umakom od špinata i artičoka. Nevjerojatno je sočno, a kombinacija okusa, uključujući kremasti umak od sira, sigurno će vas impresionirati. Sve se kuha u jednoj tavi: jednostavno pomiješajte sastojke navedenim redoslijedom i poslužite za nekoliko minuta. Umočite topli kruh u umak i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 tanke kriške pilećih prsa (kotleta)
2 žlice slanog maslaca
2 žlice maslinovog ulja
Pola crvenog luka, nasjeckanog na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
2 x 220 g konzerviranih četvrtina artičoka, ocijeđenih
3/4 šalice bijelog vina
3/4 šalice tečnog vrhnja
1 žlica ribanog parmezana
1 konzerva (110 g) nasjeckanih piment paprika, ocijeđenih
3 šalice malog špinata
Sok od pola limuna
Svježi listovi bosiljka, za posluživanje
Topli kruh, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, Artičoke, špinat, krema, Parmezan sir, bijelo vino, pimento papar, limun, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte maslac i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Začinite piletinu solju i crnim paprom s obje strane i dodajte je u tavu. Pecite dok piletina ne porumeni i ne skuha se, oko 3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur.
Dodajte luk i češnjak u tavu i miješajte dok lagano ne omekšaju, oko 30 sekundi. Zatim dodajte artičoke i kuhajte, miješajući, dok se artičoke ne zagriju, a luk ne postane staklast, 1 do 2 minute. Ulijte vino i promiješajte, zatim dodajte vrhnje i dodatni crni papar po ukusu, pa ponovno promiješajte. Zakuhajte umak, zatim dodajte parmezan i kuhajte još minutu da se zgusne.

Dodajte piment, špinat i sok od limuna. Miješajte dok špinat ne uvene, oko minutu. Vratite piletinu u tavu, prelivši je s malo umaka. Pospite natrganim listovima bosiljka i poslužite s toplim kruhom.

Kategorije:

recept / Tava / Glavna jela / Povrće i gljive / Ptica / Američka kuhinja / Ree Drummond

Slični recepti