Umak od špinata i artičoke u zdjeli kruha
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 459, ukupne masti 19 G., zasićene masti 16 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 7 G., kolesterol 27 mg, natrij 876 mg, šećer 8 G.
Kalorije 459, ukupne masti 19 G., zasićene masti 16 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 7 G., kolesterol 27 mg, natrij 876 mg, šećer 8 G.
Ovaj gusti, sirni umak od špinata i artičoka priprema se na štednjaku bez pečenja i poslužuje se kao predjelo u zdjeli od kruha, spreman za jelo nakon umakanja. Natopljen ukusnim sokovima, poželjna je poslastica za sve.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- Pola luka, nasjeckanog
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova timijana ili 2 žličice sušenog timijana
- Polovicu male slatke paprike, izvadite sjemenke i narežite na komadiće
- 2 žlice brašna
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 1 šalica povrtnog temeljca
- 0,5 šalica vrhnja
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih srca artičoke u vodi, ocijeđenih i grubo nasjeckanih
- 2 x 280 g pakiranja smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
- 1,5 šalice ribane mješavine talijanskih sireva (provolone, parmezan, asiago i mozzarella)
- 1 okrugli kruh hrskavog okusa: odlijepite vrh i narežite na kockice, uklonite mrvicu s kruha kako biste napravili zdjelu za kruh
- 1 baget od više vrsta žitarica ili cjelovitih žitarica, narezan
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, slatka paprika, timijan, krema, bijelo vino
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi na srednjoj vatri dodajte oko 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dva puta promiješajte. Dodajte maslac. Nakon što se otopi, dodajte češnjak i luk. Pospite listovima timijana. Kuhajte 2 minute, zatim dodajte nasjeckanu papriku. Kuhajte još jednu minutu. Pospite brašnom i promiješajte da se povrće obloži. Kuhajte 1 minutu.
- Dodajte vino i smanjite na pola. Dodajte temeljac i pirjajte dok se umak ne zgusne, 1 minutu. Umiješajte vrhnje. Kad umak ponovno zavrije, dodajte artičoke, špinat i sir. Nastavite miješati dok se sir ne otopi i umak dobro ne sjedini. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Prebacite umak u zdjelu za kruh na pladnju za posluživanje i oko njega složite kriške bageta za umakanje. Preostali umak držite toplim i dodajte u zdjelu po potrebi. Narežite zdjelu za kruh kada vam ponestane kriški bageta. Zdjela će upiti sokove i bit će ukusna.
Kategorije:
Slični recepti
