Salata Panzanella u zdjeli za kruh

Glasovi: 1

Kako napraviti salatu od panzanelle u zdjeli za kruh

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 700, ukupne masti 40 G., zasićene masti 12 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 5 G., kolesterol 65 mg, natrij 1760. godine mg, šećer 0 G.

Ljetna talijanska salata od panzanelle napravljena od prepečenih kockica kruha, rajčica i mesnih preljeva u vinaigrette preljevu, poslužena u jedinstvenoj zdjeli od kruha ciabatta. Sve delicije - salama, pršut, soppressata - i provolone sir narezani su na trakice, što povrću daje tone neodoljivog okusa i arome. Ovo jelo je prilično zasitno, stoga ga poslužite odmah nakon sastavljanja, prije nego što zdjela postane previše gnjecava od preljeva i sokova od povrća.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 veliki štruca ciabatte (0,5 - 0,7 kg.)
1 srce rimske salate, nasjeckano
450 g rajčica, nasjeckanih
Pola krastavca, narezanog
0,5 šalice nasjeckane pečene slatke paprike
55 g tankih kriški salame, narezanih na trakice
55 g tankih kriški pršuta, narezanih na trakice
55 g tankih kriški sopressate, narezanih na trakice
100 g tankih listića provolone sira, narezanih na trakice
6 žlica nerafiniranog maslinovog ulja
6 žlica crvenog vinskog octa
0,5 žličice sušenog origana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rimska salata, listovi salate, rajčice, krastavci, slatka paprika, salama, pršut, sopressata, provolone sir, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Izdubite mrvice kruha iz ciabatte kako biste oblikovali pravokutnu zdjelu za kruh. Narežite mrvice na kockice od 2 cm (1/8 inča); ravnomjerno rasporedite 2 šalice kockica kruha na lim za pečenje s rubom (ostatak sačuvajte za drugu upotrebu). Pecite kruh u pećnici dok ne porumeni, 5-6 minuta. Ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli pomiješajte rimsku salatu, rajčice, krastavac, pečene paprike, salamu, pršut, sospressatu, sir i tostirane kockice kruha. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, 2 žlice vode, origano, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Prelijte preljevom salatu i prebacite u zdjelu za kruh.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Utješna hrana / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Salate / Lisnate salate / Salate s kruhom / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata