Grilovana panzanella salata sa salamom
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 431, ukupne masti 20 G., zasićene masti 5 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 6 G., kolesterol 29 mg, natrij 1066 mg, šećer G.
Kalorije 431, ukupne masti 20 G., zasićene masti 5 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 6 G., kolesterol 29 mg, natrij 1066 mg, šećer G.
Talijanska salata od panzanelle sa salamom, napravljena od pečenog povrća i kruha. Ova salata može se poslužiti kao glavno jelo za četiri osobe ili kao prilog. prilog za puretinu za više ljudi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 120 g salame, narezane na široke tanke trakice
- Maslinovo ulje
- 2 žličice crvene vinski ocat
- 2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 3 srednje rajčice, prepolovljene
- 6 zelenih lukova
- 2 velike slatke paprike, narezane na četvrtine
- 1 tikvica, prerezana na pola po dužini
- 1 štruca (280 g) ciabatte ili bilo kojeg bijelog hrskavog kruha, prerezana na pola po dužini
- 1/2 šalice svježeg bazilika, menta ili peršin, odvojite listove
- Sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: salama, vinski ocat, sok od limuna, češnjak, rajčice, mladi luk, slatka paprika, tikvica, kruh ciabatta, bosiljak, metvica, peršin, tost
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite kruh i povrće: Premažite kruh maslinovim uljem i ostavite sa strane. Zatim u zdjeli začinite rajčice solju i paprom te pokapajte maslinovim uljem. Ostavite sa strane. U drugoj zdjeli pomiješajte lisnati luk, paprike i tikvice, začinite solju i paprom te pokapajte maslinovim uljem.
- Grilano povrće i kruh: Zagrijte roštilj na srednju temperaturu, premažite rešetke maslinovim uljem, dodajte rajčice, ravnom stranom prema dolje, i pecite 2 minute. Prebacite na lim za pečenje. Zatim pecite kruh i mladi luk 2 minute sa svake strane, a zatim paprike i tikvice 4 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje da se ocijedi i ostavite da se ohladi.
- Pripremite preljev za salatu: U zasebnoj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, vinski ocat, sok od limuna, češnjak, 1/4 žličice soli, začinite paprom.
- Pripremite pečenu panzanella salatu sa salamom: Narežite luk, paprike, tikvice, rajčice i kruh na kriške. Stavite u zdjelu za salatu. Dodajte svježe začinsko bilje, salamu i preljev. Začinite solju i paprom po ukusu, protresite i prelijte sokom iz tave.
Kategorije:
Slični recepti
