Pečena Caprese Panzanella

Glasovi: 2

Kako napraviti pečenu Caprese Panzanellu

Vrijeme: 42 min.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

S Giada De Laurentiis, transformirajte proljetnu salatu od panzanelle u toplo, pečeno jelo slažući rajčice i mozzarellu s pikantnim balzamičnim octom i nasjeckanim češnjakom između debelih kriški kruha.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 zrele rajčice na grani, narezane na kriške od 1 cm
2 kuglice (225 g) svježeg sira mozzarelle (narezane na ploške od 0,5 cm i osušene papirnatim ručnicima)
1/2 šalice (čvrsto zbijenih) nasjeckanih svježih listova bosiljka
2 žlice balzamičnog octa
Maslac za podmazivanje lima za pečenje
2 zgnječena češnja češnjaka
Maslinovo ulje za preljev
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
4-8 kriški (debljine 1,5 cm) bijelog seoskog kruha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, mozzarella sir, bosiljak, balzamični ocat, bijeli kruh, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Namažite lim za pečenje dimenzija 23 x 30 cm s rubom maslacem.

Na dno lima za pečenje složite kriške rajčice u jednom sloju. Prelijte balzamičnim octom. Na vrh stavite kriške sira u jednom sloju. Pospite češnjakom i bosiljkom te prelijte maslinovim uljem. Začinite solju i paprom po ukusu. Na vrh stavite kriške kruha i prelijte maslinovim uljem.

Pecite 25 minuta, dok nadjev ne počne mjehuriti, a kruh ne postane zlatnosmeđ i hrskav. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se hladi 5 minuta prije posluživanja.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela sa sirom / Salate / Tople salate / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Slični recepti