Salata Caprese s mozzarellom i maslinovim uljem

Glasovi: 4

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 316, ukupne masti 28 G., zasićene masti 12 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 54 mg, natrij 186 mg, šećer 3 G.

Za ovu jednostavnu talijansku salatu trebat će vam svježa mozzarella, šaka mirisnih listova bosiljka i najslađe, najzrelije rajčice koje možete pronaći. Rajčice i sir složite naizmjenično na pladanj i pospite začinskim biljem. Prelijte mirisnim maslinovim uljem i elegantno mediteransko predjelo je gotovo. Gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je za neočekivane goste. Savršeno za ljeto uz čašu bijelog vina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g zrelih rajčica, oguljenih i očišćenih od koštica
450 g svježe mozzarelle
3/4 - 1 žličica fine morske soli ili fleur-de-sel
1/3 šalice listova bosiljka, natrganih na tanke trakice
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, mozzarella sir, sol fleur de sel, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Rajčice i sir narežite na ploške debljine 0,5 cm. Salatu složite na pladanj za posluživanje ili pojedinačne tanjure, naizmjenično slažući rajčice i sir tako da svaka ploška sira ima 2-3 ploške rajčice. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite listovima bosiljka i prelijte maslinovim uljem. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Kategorije: