Caprese salata sa šljivama

Glasovi: 3

Kako napraviti Caprese salatu sa šljivama

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Zrele, sočne šljive i svježa menta podižu ovo tradicionalno talijansko predjelo na potpuno novu razinu okusa. Posložite šljive i rajčice, naizmjenično slažući kriške, na pladanj, prelijte vinaigrette umakom na bazi šampanjca, pospite komadićima burrata sira (mekša vrsta mozzarelle), svježim bosiljkom i mentom te uživajte u ovoj jedinstvenoj kombinaciji okusa. Savršena kombinacija vina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g nehibridnih rajčica različitih boja, narezanih na kriške
3 zrele šljive, narezane na kriške
1 žlica šampanjskog octa
1 čajna žličica bijelog balzamičnog octa
3 žlice maslinovog ulja
220 gr. burrata sira
1/4 šalice svježih listova bosiljka, tanko narezanih
10 svježih listova mente, tanko narezanih
Pahuljice morske soli, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, šljive, mozzarella sir, šampanjski ocat, balzamični ocat, pahuljice morske soli, metvica, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Pomiješajte šampanjski ocat, bijeli balzamični ocat i prstohvat krupne soli. Umiješajte maslinovo ulje; ostavite preljev sa strane.
Na pladanj za posluživanje složite rajčice i šljive, naizmjenično. Pospite komadićima burrate. Salatu prelijte bosiljkom i mentom, a zatim prelijte vinaigrette umakom. Začinite s prstohvatom morske soli i malo crnog papra; poslužite.

Autor recepta - Tiffani Thiessen je američka glumica koja je stekla slavu ulogom u seriji Beverly Hills 90210.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Predjela / Predjela od povrća / Salate / Salate od povrća

Zbirke recepata