Tjestenina Caprese
Glasovi: 3
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Food Network Magazineova inspirativna topla salata od tjestenine, proljetni zaokret, sadrži šarene rajčice marinirane u preljevu, prelivene sokom od limuna, narezanim ljutikom i svježom mozzarellom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g sortnih rajčica različitih boja (ukloniti stabljiku, ukloniti sjemenke, narezati na komadiće od 1 cm)
- 450 g tjestenine malih oblika, poput campanelle, penne ili spirale
- 340 g svježeg mozzarelle, narezanog na komadiće od 1 cm
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice svježeg soka od limuna
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 čajna žličica šećera (po želji)
- 1/2 žličice naribane limunove korice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, sok od limuna, korica limuna, bosiljak, mozzarella sir, ljutika, češnjak, tjestenina campanella, tjestenina penne, spiralna tjestenina fusili
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, ljutiku i češnjak. Začinite solju i paprom. Po želji dodajte šećer (ovisno o slatkoći rajčica). Dodajte rajčice i lagano promiješajte. Marinirajte na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju. Ocijedite je u cjedilu i isperite pod hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja.
- Dodajte tjesteninu i mozzarellu u smjesu od rajčice i promiješajte. Dodajte bosiljak i limunovu koricu, začinite solju i paprom. Ohladite i povremeno promiješajte prije posluživanja.
Ovaj Salata od tjestenine može se pripremiti sa sušenim rajčicama.
Kategorije:
Slični recepti
