Zdjela pečenog caprese kruha
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 251, ukupne masti 20 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 1 G., kolesterol 45 mg, natrij 392 mg, šećer 2 G.
Kalorije 251, ukupne masti 20 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 1 G., kolesterol 45 mg, natrij 392 mg, šećer 2 G.
Ljeto je savršeno vrijeme za uživanje u luksuznoj kombinaciji okusa Capresea: zrelih rajčica, mirisnog bosiljka i mekane mozzarelle. Također je savršeno vrijeme za roštiljanje. Ovaj recept spaja ove dvije strasti kako bi stvorio veličanstvenu zdjelu kruha ispunjenu rastopljenim sirom s roštilja, prelivenu cherry rajčicama i bosiljkom. Svježa mozzarella, zrele rajčice, ekstra djevičansko maslinovo ulje i svježa štruca hrskavog kruha ključ su izvrsnog okusa ovog predjela.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 okrugli kruh težine 700 g.
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 450 g svježe mozzarelle, narezane na kockice
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/4 šalice natrganih listova bosiljka
- Odležani balzamični ocat, za posluživanje
- Pahuljice morske soli, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: raženi kruh, mozzarella sir, cherry rajčice, koncentrat rajčice, pahuljice crvene paprike, bosiljak, pahuljice morske soli
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na neizravnu toplinu.
- Za izradu zdjele za kruh, odrežite gornju četvrtinu štruce nazubljenim nožem i stavite sa strane. Uklonite mrvice, ostavljajući koricu od 2,5 cm (1 inč) sa strane i dna. Stavite mrvice i zdjelu za kruh sa strane.
- U maloj zdjeli pomiješajte koncentrat rajčice, češnjak, 0,5 žličice krupne soli, nekoliko mljevenih crnog papra i pahuljice crvene paprike. Umiješajte maslinovo ulje dok ne postane glatko. Pomoću slastičarske četkice premažite cijelu unutrašnjost zdjele za kruh i njezin poklopac smjesom. Napunite sirom i pokrijte poklopcem.
- Pecite zdjelu s kruhom dok se sir potpuno ne otopi, oko 30 minuta. Otprilike 5 minuta prije kraja pečenja, pecite preostale krušne mrvice dok ne porumene.
- Sve prebacite na pladanj za posluživanje i skinite poklopac posude za kruh. Posložite rajčice i bosiljak na sir. Pokapajte maslinovim uljem i malo balzamičnog octa te pospite solju.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
