Solni cvijet

• Piletina
• Glazura od kreme fraiche

Piletina od milijun dolara jedno je od najpopularnijih jela u njujorškom restoranu The Standard Grill, gdje se poslužuje u tavi od lijevanog željeza s limunom, kruhom na kojem je pečena i zelenom salatom. Kruh se poslužuje na podlozi od - pročitaj više

• Punjenje goriva
• Salata

Salata ledenka narezana je na diskove za posluživanje i poslužena s gustim, slanim umakom od plavog sira. Ina Garten svaku porciju prelijeva narezanim rotkvicama, celerom i mladim lukom. Salata je vrlo sočna i hrskava, te izgleda... pročitaj više

Mnogi ljudi ne vole prokulice zbog njihovog prepoznatljivog okusa i arome, ali s ovim receptom Ine Garten možete napraviti prekrasan prilog koji će svi voljeti. Najbolje su vam maslac i dimljena slanina. pročitaj više

Napravite savršeni file mignon odrezak s ukusnom, slanom koricom napravljenom od grubo mljevenog crnog papra. Odrezak se prvo prži u tavi kako bi se stvorila hrskava korica, zatim se premaže maslacem i peče nekoliko minuta u pećnici. pročitaj više

Želite li svojim obrocima dodati malo posebnosti? Isprobajte ovaj jednostavan, ali ukusan prilog iz Ine Garten koji će vašu obitelj natjerati da posegne za još. Pečeni krumpir s maslinovim uljem, češnjakom i ružmarinom savršen je - pročitaj više

Što može biti ukusnije od cijelog pečenog pileta na tanjuru? Moguće je s kiselim krastavcem! Minijaturni pilići s roštilja, marinirani u mješavini limuna i začinskog bilja u toskanskom stilu, mogu se poslužiti cijeli ili... pročitaj više

Inin Gartenin vegetarijanski carpaccio je salata od tanko narezanih rajčica, ukrašena solnim cvijećem, kaparima, bosiljkom, parmezanom i crnim paprom. Preliven je svilenkastim domaćim preljevom. Da biste ga u potpunosti uživali... pročitaj više

Cikla, mrkva i delicata tikva, posuta svježim mladim lukom, ulijevaju se u mirisnu juhu na bazi želatine, a zatim se stavljaju u hladnjak, pretvarajući se u živopisno i privlačno predjelo za blagdanski stol. Poslužite povrtnu terinu sa zelenom salatom. pročitaj više

„Mislim da je vrhunska hrana za utjehu slatkiš“, kaže Ina Garten, „bilo koji slatkiš, od kupljenog Snickersa do ručno rađenih čokoladnih tartufa. Osim što zadovoljavaju našu želju za slatkim, slatkiši...“ pročitaj više

Budite oprezni! Ovaj hrskavi kolač je toliko zarazan da nećete moći prestati. Mješavina različitih orašastih plodova dodaje puno okusa. Ina Garten je za svoj recept koristila pekan orahe, orahe, indijske oraščiće i bademe. Orašasti plodovi se tostiraju u pećnici i jednostavno prelijevaju domaćim... pročitaj više

Za ovu jednostavnu talijansku salatu trebat će vam svježa mozzarella, šaka mirisnih listova bosiljka i najslađe, najzrelije rajčice koje možete pronaći. Rajčice i sir slažu se na pladanj u naizmjeničnim kriškama i prelijevaju pročitaj više

• Govedina
• Umak od roqueforta i vlasca

Ovaj recept će vam pomoći da file mignon ispečete tako ukusno da je baš kao u otmjenom steakhouseu. Za prženje je najbolje koristiti začinjenu tavu od lijevanog željeza, koja se može koristiti i u pećnici. Prvo temeljito osušite odreske i premažite ih... pročitaj više

Dugina mrkva je mješavina bijelog, žutog, ljubičastog i narančastog korjenastog povrća koje ima okus baš kao obična narančasta mrkva, ali izgleda tako svijetlo i veselo na blagdanskom stolu! Pečena dugina mrkva čini... pročitaj više

Ovaj lagani i prozračan francuski omlet s gljivama savršen je doručak ili lagana večera. Da biste bili pahuljasti i mekani, s ugodnim kremastim okusom, dobro istucite jaja dok se ne stvori gusta pjena, a zatim pročitaj više

Upotpunite svoj talijanski gelato od slanog karamela vrijednim prilogom koji će dosadne kuglice sladoleda pretvoriti u prekrasan desert. Za ovo će vam, osim samog gelata, trebati čokoladni umak, šlag i hrskavi preljev od kikirikija. pročitaj više

• Ribeye odrezak
• Maslac od začinskog bilja

Pripremite sofisticiranu francusku večeru za dvoje. Bit će to odrezak cote de boeuf s rastopljenim maslacem i mirisnim začinskim biljem, pečene kupine s timijanom i pečeni češnjak. Cote de boeuf nije ništa više od odreska ribeye s kosti, stoga slobodno... pročitaj više

Blondie kolači su američki desert sličan browniesima, ali bez kakao praha. Umjesto toga, obično dodaju druge poslastice: karamelu, orašaste plodove, čokoladne mrvice ili, kao u ovom receptu, cheesecake. Desert je punjen raznim... pročitaj više

Pečene cherry rajčice na trsu izgledaju vrlo impresivno i mogu se poslužiti kao prilog čak i na svečanoj večeri. Također su ukusne, jer okus rajčica postaje još intenzivniji kada se peku. Prilikom pečenja pazite da ne postanu previše smeđe. pročitaj više

Ukusna granola ne mora biti slatka. Napravite je s okusom curryja i bit ćete iznenađeni koliko skladno spaja slatke i ljute okuse sa suptilnom ljutinom kajenskog papra i bogatim okusima raznih orašastih plodova i sjemenki. pročitaj više

• Sloj karamele
• Čokoladni sloj
• Sloj prhkog tijesta

Recept chefa Marka Murphyja za ovo tijesto toliko je prekrasan i ukusan da je pravi dragulj čak i za milijunaše. Naziv potječe od veličanstvene kombinacije; tijesto je prikladnije za suvremenu kuhinju. Ali... pročitaj više

Hrskavi čips od kelja koji se jednostavno tope u ustima odlična je alternativa visokokaloričnim, nezdravim grickalicama. Možete koristiti različite kombinacije začina (poput sušenog češnjaka) kako biste istražili nove okuse. Još bolje, pročitaj više

• Tartufi
• Mogućnosti ukrašavanja
• Tijesto za tortu Blondie s komadićima čokolade

Ovi ukusni čokoladni tartufi punjeni su posebnim tijestom za kekse bez pečenja s komadićima tamne čokolade. Preliveni su poznatom francuskom soli fleur de sel, a ukras možete odabrati sami. pročitaj više

Korak-po-korak foto recept za izradu slanog tofija kod kuće. pročitaj više

Recept za slane bademe pečene s timijanom. pročitaj više

Recept za kremastu juhu od mlijeka, cvjetače i prokulica. Prije posluživanja, kremasta juha se ukrašava svježim timijanom, prženim prokulicama i kavijarom od lososa. pročitaj više

• Za gougères:
• Za nadjev i preljev:

Recept za gougères od tijesta za choux s cheddar sirom. Punjeni umakom od jabuka i preliveni šunkom s kaduljom. pročitaj više

• Za krumpir:
• Za crème fraîche:
• Za preljev:

Recept za kanapee od dimljene pastrve, koji se sastoji od mladog krumpira pečenog s korom, a zatim prženog u dubokom ulju dok ne porumeni. Preliven laganom kremom. Preliven klicama rotkvice i prženim lukom... pročitaj više