Pečena granola od zobenih pahuljica s niskim udjelom ugljikohidrata

Glasovi: 2

Kako napraviti - Pečenu granolu od zobenih pahuljica s niskim udjelom ugljikohidrata

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 32

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 175, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 3 G., kolesterol - mg, natrij 100 mg, šećer 4 G.

Ukusna granola ne mora biti slatka. Napravite je s okusom curryja i iznenadit ćete se koliko skladno spaja slatke i ljute okuse sa suptilnom ljutinom kajenskog papra i bogatim okusima raznih orašastih plodova i sjemenki. Osim začina i tradicionalne zobi, ova granola sadrži i kokosove pahuljice, listiće badema, pekan orahe, bundevu, suncokret, lan, sezam i chia sjemenke, koje, kada se kombiniraju, daju granoli maksimalan okus i hranjive vrijednosti. Svi sastojci su povezani s umućenim bjelanjcima, kokosovim uljem i javorovim sirupom te pečeni u pećnici u velikom sloju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice zobenih pahuljica
Proteini od 4 velika jaja
0,5 žlice kokosovog ulja
3 žlice javorovog sirupa
4 žličice curry praha
1,5 žličice kajenskog papra
2 šalice kokosovih pahuljica
1 šalica nasjeckanih badema
1 žlica polovica pekan orasa
3/4 šalice oguljenih sjemenki bundeve
3/4 šalice sjemenki suncokreta
1/4 šalice lanenih sjemenki
1/4 šalice sezama
2 žlice chia sjemenki
Salt fleur de sel, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, kokosovo ulje, curry, mljeveni kajenski papar, sjeme bundeve, sjemenke suncokreta, laneno sjeme, sezam, chia sjemenke, sol fleur de sel, kokosove pahuljice, pekan orasi, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite dvije rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 150 °C. Obložite dva lima za pečenje s rubom papirom za pečenje.
U srednjoj zdjeli miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Dodajte kokosovo ulje, javorov sirup, curry u prahu, kajenski papar i 3/4 žličice soli. Miksajte dok se smjesa ne sjedini.

U velikoj zdjeli pomiješajte zob, kokos, bademe, pekan orahe, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, lanene sjemenke, sjemenke sezama i chia sjemenke. Promiješajte. Dodajte mokru smjesu i miješajte dok se potpuno ne prekrije. Prebacite smjesu na pripremljene limove za pečenje.
Pecite dok granola ne postane zlatna i hrskava, pažljivo okrećući nakon 40 minuta kako biste spriječili mrvljenje, oko 1 sat. Izvadite iz pećnice i pospite Maldonovom soli, ako je koristite. Potpuno ohladite, a zatim prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte do 2 tjedna.

Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometnog tima Alabama Crimson Tide).

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Zdravi doručak / Zdrave grickalice / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Doručak / Glavna jela / Žitarice, mahunarke /

Zbirke recepata