Parfait s bobičastim voćem i domaćom granolom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Parfait od bobičastog voća s domaćom granolom

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ljetna sezona bobičastog voća savršeno je vrijeme za pripremu zdravih, ali sofisticiranih slastica koje su savršene za doručak, poput ovih parfaita. U prozirne čašice složite hrskavu granolu, obični nezaslađeni jogurt, svježe bobičasto voće i prstohvat javorovog sirupa. Ponavljajte slojeve dok ne završite. Nancy Fuller predlaže pripremu zdrave domaće granole sa suhim voćem, bademima, zobi, kokosom, medom i običnim javorovim sirupom. Preostala granola nakon sastavljanja parfaita može se jednostavno preliti mlijekom i uživati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Granola

2 šalice zobenih pahuljica
1,5 šalice cijelih badema
3/4 šalice kokosovih pahuljica
1/4 šalice biljnog ulja
0,5 šalica meda
0,5 šalica suhih višanja
0,5 šalica suhih brusnica
0,5 šalica sušenih komadića ananasa
0,5 žlice javorovog sirupa

Parfait

4 šalice običnog jogurta
4 šalice raznih bobičastih plodova (maline, borovnice, jagode, narezane na četvrtine)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, kokosove pahuljice, Sušeni ananas, sušene trešnje, sušene brusnice, javorov sirup, badem, jogurt, malina, borovnica, jagoda, granola

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Granola:

Zob, bademe i kokos pomiješajte na limu za pečenje obloženom silikonskom podlogom za pečenje.

U mjernoj posudi za tekućinu pomiješajte biljno ulje i med. Prelijte preko smjese zobenih pahuljica. Miješajte da se potpuno oblože. Začinite solju po ukusu.
Pecite dok ne porumeni, 40-45 minuta. Izvadite granolu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Umiješajte sušene trešnje, brusnice i komadiće ananasa. Prelijte s malo javorovog sirupa i promiješajte da se sjedini.
Sastavljanje parfaita:

Poredajte osam čaša za parfait. U svaku stavite obilnu žlicu granole, zatim sloj jogurta, pa sloj bobičastog voća i prelijte javorovim sirupom. Ponovite slojeve, završivši s bobičastim voćem prelivenim javorovim sirupom.

Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Ljetna jela / Doručak / Deserti / Kreme, umaci, pjene, jogurti

Zbirke recepata