Jogurt crème brûlée s bobičastim voćem i granolom

Glasovi: 5

Kako napraviti - Jogurt Crème Brulee s bobičastim voćem i granolom

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Bobby Flay je klasični crème brûlée transformirao u zdrav, niskokalorični desert koji ne zahtijeva pečenje i savršen je za doručak. Vrhnje je zamijenio običnim jogurtom od vanilije, koji se maže u posudice preko bobičastog voća i granole, ostavlja se da se malo stegne u zamrzivaču, zatim se posipa šećerom i pali poput crème brûléea. Bobičasto voće se prvo pirja sa šećerom i sokom od limuna kako bi omekšalo i pustilo sokove. To mu omogućuje da se bolje sjedini s granolom, što desert čini lakšim za jelo. Poslužite ovaj nježni jogurt crème brûlée odmah nakon što se hrskava, karamelizirana korica stegne.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g grčkog jogurta, 2% masti
1 žličica ekstrakta vanilije ili pola mahune vanilije (izstružite sjemenke)
2 šalice svježeg bobičastog voća, poput borovnica, malina, kupina, jagoda ili mješavine
0,5 šalice kristalnog šećera + dodatno
2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žlice. granola
Posebna oprema4 posudice za pečenje kapaciteta 220 ml, kuhinjski plamenik

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, suhi doručak, granola, borovnica, malina, kupina, jagoda

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt i vaniliju. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se okusi sjedinili.
Stavite bobice u malu tavu, prelijte s 1/4 šalice vode i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekšaju, oko 3 minute. Maknite s vatre i umiješajte šećer i sok od limuna. Ostavite da se malo ohladi, a zatim smjesu ravnomjerno rasporedite u 4 posudice.

Bobičasto voće ravnomjerno pospite granolom i prelijte jogurtom od vanilije, puneći posudice do vrha. Pokrijte i zamrznite 5 minuta.
Zatim izvadite iz zamrzivača i pospite svaku posudicu s 2 žlice šećera. Zapalite šećer kuhinjskim plamenikom, polako pomičući plamen naprijed-natrag po cijeloj površini jogurta. Pričekajte da se šećerna korica stvrdne, oko 2 minute, i poslužite. Pogledajte više desert s granolom.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Zdrava prehrana / Jela s niskim udjelom kalorija / Deserti / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Žitarice za doručak, granola, müsli / Bobby Flay

Zbirke recepata