Francuski tost "Creme Brulee"
Glasovi: 3
Vrijeme: 55 minuta plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Uživajte u okusu crème brûléea za doručak, nalik desertu, prožetom ovim bogatim, zasitnim francuskim tostom. Planirajte unaprijed i pripremite tost večer prije, ostavite ga da se preko noći natapa kremastim nadjevom. Premažite dno posude za pečenje karamel umakom od maslaca, smeđeg šećera i kukuruznog sirupa, stavite kriške hale i prelijte mješavinom jaja i vrhnja. Ujutro je sve što trebate učiniti staviti jelo u pećnicu i ispeći francuski tost. Izvrsna ideja za jedinstven blagdanski doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 2 žlice kukuruznog sirupa
- 1 okrugla hala, promjera 20-22 cm.
- 5 velikih jaja
- 1,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica likera Grand Marnier
- 1/4 čajne žličice soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: hala, kukuruzni sirup, jaja, krema, Liker Grand Marnier
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi s debelim dnom otopite maslac sa smeđim šećerom i kukuruznim sirupom na srednjoj vatri, miješajući dok ne postane glatko. Zatim smjesu ulijte u posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 x 5 cm.
- Sredinu hale narežite na 6 kriški debljine 2,5 cm, a krajeve sačuvajte za drugu upotrebu i odrežite korice. Kriške kruha složite u jednom sloju u posudu za pečenje, lagano ih pritiskajući da odgovaraju. U zdjeli umutite jaja, vrhnje, vaniliju, Grand Marnier i sol te prelijte preko kruha. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak na najmanje 8 sati, a najviše 1 dan.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i pustite da posuda za kruh dostigne sobnu temperaturu. Pecite, nepokriveno, na srednjoj rešetki pećnice dok tost ne nabubri, a rubovi ne postanu zlatnosmeđi, 35-40 minuta.
Kategorije:
recept / Pećnica / Doručak / Svečana jela / Uskrs / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči /
Zbirke recepata
Slični recepti
