Čokoladni francuski tost (Pan Perdu)
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ako imate ustajali kruh i vaša savjest vam ne dopušta da ga bacite, možete ga ne samo oživjeti već i napraviti nevjerojatno ukusan čokoladni desert. Pain perdu (francuski za "zaboravljeni kruh"). Francuski tost vrlo je jednostavan za napraviti: kriške kruha napunite čokoladnom kremom, pustite da se dobro natope i pecite u pećnici. Rezultat je ukusan desert bogatog čokoladnog okusa i nježne teksture, sličan pudingu od kruha. Poslužite tost sa šlagom, kuglicom sladoleda ili, za prave čokoholičare, čokoladnim umakom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški bijelog kruha, odrežite koricu i narežite kriške na trokutiće
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 0,5 šalica mlijeka
- 2 žlice šećera
- 1/4 šalice maslaca, podijeljeno
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Prstohvat soli
- 0,5 šalice nasjeckane čokolade
- 2 jaja
- Posebna oprema: posuda za pečenje dimenzija 22 x 12 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, čokolada, ekstrakt vanilije, mlijeko, krema, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu zakuhajte 1/4 šalice vrhnja za kuhanje, mlijeko, šećer, 3 žlice (45 g) maslaca, vaniliju i sol na laganoj vatri. Stavite nasjeckanu čokoladu u srednje veliku zdjelu i prelijte je vrućom smjesom vrhnja za kuhanje. Ostavite da odstoji 5 minuta, dok se čokolada ne otopi. Dodajte jaja i dobro promiješajte.
- Namažite posudu za pečenje preostalim maslacem i složite kriške kruha u nju, lagano ih preklapajući. Ravnomjerno prelijte čokoladnu smjesu preko kruha. Pritisnite prstima da se potpuno obloži. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
Pecite oko 30 minuta, dok kruh ne postane zlatno smeđe boje po rubovima.
Preostalo vrhnje ulijte u ohlađenu zdjelu i miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi. Poslužite francuski tost na tanjurima sa žlicom šlaga.
Kategorije:
Slični recepti
