Francuski tost s kremom od cimeta

Glasovi: 3

Kako napraviti - francuski tost s cimetom i kremom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Počastite se francuskim doručkom koji je tako jednostavan za napraviti i ne zahtijeva nikakve tipične francuske sastojke. Nježni francuski tost pravi se od kriški bijelog kruha prženih u slatkom tijestu od jaja. Vjerojatno ste već pravili ovu vrstu tosta bez šećera, a niste ni shvaćali da uživate u izvrsnoj francuskoj kuhinji. Dodajte jajetu cimet, vaniliju i šećer i zagarantiran vam je ukusan desert.

Za francuski tost preporučuje se korištenje kriški starog kruha debljine najmanje 1,5 cm kako se ne bi raspadale. Okus također ovisi o vremenu namakanja kruha u tijestu. Što se kruh dulje namače u tijestu, to će biti mekši i rastopljeniji.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 kriški tost kruha ili drugog bijelog kruha, narezanih na debljinu 1,5 – 2 cm.
8 velikih jaja
1,5 šalice vrhnja
3 žlice granuliranog šećera
2 žličice mljevenog cimeta
2 žličice ekstrakta vanilije
1/8 žličice soli
4 žlice (60 g) maslaca
Šećer u prahu za posluživanje
Javorov sirup za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, jaja, krema, šećer u prahu, javorov sirup, ekstrakt vanilije, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150°C. Kriške kruha složite u jednom sloju na lim za pečenje (u redu je ako se malo preklapaju). Pecite kruh u pećnici 6 minuta, zatim ga okrenite i pecite još 6 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli pjenjačom miksajte jaja, vrhnje, šećer, cimet, vaniliju i sol.

Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Umočite 2 kriške kruha u smjesu od jaja. Ostavite kruh da se namače 30-60 sekundi, provjeravajući svakih 15 sekundi (kriške bi trebale biti natopljene i teške, ali ne smije izgubiti oblik ili se slomiti).

Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u tavi i u nju stavite 2 kriške kruha. Pržite 4-5 minuta sa svake strane dok kruh ne postane zlatnosmeđe boje, a unutrašnjost pečena. Podesite temperaturu po potrebi. Nemojte dopustiti da kruh prebrzo ili presporo porumeni.
Smanjite temperaturu pećnice na 95°C.

Gotove tostove stavite na rešetku postavljenu na lim za pečenje u pećnici. Držite na toplom do posluživanja.
Poslužite francuski tost posut šećerom u prahu i preliven javorovim sirupom.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Food Network - recepti / Francuska kuhinja

Zbirke recepata