Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 velikih muffina

Ovi nevjerojatni muffini kombiniraju nježnost banana s hrskavošću granole i oraha. Neke banane se zgnječe u tijesto, dok se druge narežu. Dodajte granolu, nasjeckane orašaste plodove i kokos u tijesto zajedno s bananama i pecite u kalupima za muffine. Možete ih posipati i sušenim bananama, granolom i kokosom za još kontrastniju teksturu. Svidjet će vam se mekoća, vlažnost i okus koji banane daju ovim muffinima. Poslužite ih za doručak i uživajte u njihovom bogatom okusu.

Sastojci:

• 3 šalice brašna
• 2 žlice šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 0,5 žličice soli
• 220 g maslaca, otopljenog i ohlađenog
• 2 velika jaja
• 3/4 šalice punomasnog mlijeka
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 šalica zgnječenih zrelih banana (2 banane)
• 1 šalica zrelih banana, narezanih na srednje kockice (1 banana)
• 1 šalica sjeckanih oraha
• 1 šalica granole
• 1 šalica slatkih kokosovih pahuljica
• Čips od banane, granola ili kokosove pahuljice (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, šećer, maslac, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, banane, orasi, granola, kokosove pahuljice, čips od banane

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• Obložite 18 velikih kalupa za muffine papirnatim košaricama. U zdjeli električnog miksera s nastavkom za miješanje prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte rastopljeni maslac i promiješajte. Pomiješajte jaja, mlijeko, vaniliju i zgnječene banane te umiješajte u smjesu. Sastružite rubove zdjele i sjedinite. Nemojte previše miješati smjesu.
Korak 3
• U tijesto umiješajte nasjeckane banane, orahe, granolu i kokos. Tijesto ulijte u papirnate kalupe za muffine, napunite ih do samog vrha. Po želji svaki muffin ukrasite sušenim komadićima banane, granolom ili kokosom. Pecite 25-30 minuta ili dok vrhovi ne postanu zlatno smeđi, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.

Glasovi: 1