Zdravi muffini od jabuka i banana za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Zdravi muffini za doručak od jabuke i banane

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 230, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 6 G., kolesterol 16 mg, natrij 277 mg, šećer 13 G.

Ako ne možete zamisliti doručak bez nečeg slatkog, zdravi muffini su najbolji izbor. Zahvaljujući domaćem umaku od jabuka, slatki su i sočni, a dodatak nekoliko vrsta integralnog brašna čini ih nevjerojatno zdravima i dodaje bogat, orašasti okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mafini

0,5 šalice bademovog brašna
0,5 šalice lanenog brašna
0,5 šalice zobenih mekinja
0,5 šalice speltinog brašna
0,5 šalice integralnog pšeničnog brašna
1/3 šalice smeđeg šećera
2 čajne žličice sode bikarbone
1 čajna žličica praška za pecivo
1 jaje
1 bjelanjak
3/4 šalice (plus ili minus) kiselog mlijeka ili kefira
0,5 šalice umaka od jabuka, pogledajte recept ispod
2 zrele banane, zgnječene
1 šalica sjeckanih oraha
0,5 šalica grožđica
Maslac ili sprej za kuhanje za podmazivanje tave

Umak od jabuka

2,7 kg jabuka različitih sorti (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), oguljenih, očišćenih od koštica i narezanih na osmine
1 šalica soka od jabuke ili vode
Sok od pola limuna
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
1 čajna žličica cimeta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: laneno sjeme, brašno od cjelovitih žitarica, jabuke, banane, orasi, grožđica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Kalup za muffine od 12 šalica dobro namažite maslacem ili ga poprskajte sprejem za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, laneno brašno, zobene mekinje, pirovo brašno, integralno brašno, smeđi šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U zasebnoj zdjeli istucite jaje i bjelanjak. Dodajte smjesu jaja smjesi brašna zajedno s mlaćenicom, umakom od jabuka i bananama. Dobro promiješajte, ali nemojte previše miješati. Dodajte orahe i grožđice.

Smjesu stavite u kalupe za muffine i pecite 18-20 minuta.
Umak od jabuka:

Stavite jabuke, sok od jabuke i sok od limuna u lonac i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru i pirjajte dok jabuke ne omekšaju, oko 15 minuta. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Dodajte cimet i dobro promiješajte. Izmiksajte jabuke u multipraktiku ili blenderu. Ako ne koristite pire odmah, ostavite ga da se ohladi i stavite u hladnjak.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Zdrave grickalice / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pekara / Deserti / Kolačići, keksi / / Ree Drummond

Zbirke recepata