Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 24

Ovi mini muffini, taman prave veličine za male ruke, savršen su brzi doručak za ona jutra kada jednostavno nemate vremena za pripremu. Puni su svega što volimo za doručak: grčkog jogurta, zobenih pahuljica, punomasnog mlijeka, borovnica i umaka od jabuka. Svi se sastojci savršeno spajaju u zdjelici u obliku muffina koja je savršena za jelo na putu do autobusne stanice ili škole.

Sastojci:

• 1 šalica integralnog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 0,5 žličice košer soli
• 0,5 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
• 1/4 šalice meda
• 2 žlice nemasnog grčkog jogurta
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 veliko jaje, umućeno
• 1 šalica borovnica
• 0,5 šalice zobenih pahuljica za brzo kuhanje
• 3 žlice sirovog šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno od cjelovitih žitarica, umak od jabuka (pire), borovnica, zobene pahuljice, nerafinirani šećer, med, jaja, mlijeko, jogurt

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Poprskajte kalup za mini muffine od 24 šalice sprejem za pečenje.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte integralno brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli miksajte mlijeko, biljno ulje, umak od jabuka, med, jogurt, vaniliju i jaje dok ne postane glatko.
Korak 3
• Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima u 2 dodavanja, miješajući dok ne postane glatko nakon svakog dodavanja. Umiješajte borovnice i zob. Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine, stavljajući 1 žlicu tijesta u svaki muffin. Pospite tijesto sirovim šećerom.
Korak 4
• Pecite dok tester za tijesto umetnut u sredinu muffina ne izađe čist, 10-12 minuta. Prebacite kalup na rešetku za hlađenje i ostavite muffine da se hlade 5 minuta. Pomoću špatule izvadite muffine iz kalupa na rešetku za hlađenje i ostavite ih da se potpuno ohlade, oko 30 minuta.

Glasovi: 2