Muffini od borovnica i kukuruza

Glasovi: 2

Kako napraviti muffine od borovnica i kukuruza

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 257, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 1 G., kolesterol 52 mg, natrij 221 mg, šećer 11 G.

U ovom receptu muffini od borovnica susreću se s kukuruznim kruhom. Rezultat je prekrasan. Sočni džepovi bobičastog voća smješteni u mekim, ukusnim mrvicama kukuruznog kruha ono su po što ćete se vraćati iznova i iznova. Ovi muffini su taman koliko god treba slatki i savršeni su za doručak ili kao međuobrok uz čaj tijekom dana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice vrhunskog brašna
1,5 šalice žutog kukuruznog brašna
0,5 šalice šećera + dodatno za posipanje
1 žlica praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
1 veliko jaje
1 veliki žumanjak
1 i 1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
110 g (8 žlica) neslanog maslaca, rastopljenog
1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije
3/4 šalice borovnica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, borovnica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.

Bilješka

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaje, žumanjak, mlaćenicu, maslac i ekstrakt vanilije.

Ulijte smjesu od jaja u smjesu od brašna i umijesite u malo grudasto tijesto. Dodajte bobičasto voće. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i pospite šećerom.
Pecite dok muffini ne porumene i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 20 minuta. Prebacite muffine na rešetku za hlađenje. Poslužite tople ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Deserti / Kolačići, keksi / / Food Network - recepti

Zbirke recepata