Mini kukuruzni muffini s chorizo kobasicom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 mini kobasice u tijestu
Složenost: lako
Količina: 24 mini kobasice u tijestu
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8 porcija
Kalorije 222, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 54 mg, natrij 412 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 8 porcija
Kalorije 222, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 54 mg, natrij 412 mg, šećer 3 G.
Ove minijaturne kobasice u tijestu veličine zalogaja bit će hit na vašem sljedećem obiteljskom okupljanju. Ovaj recept eliminira potrebu za zamatanjem svake kobasice u tijesto, što ih čini super praktičnima i bez muke. Peku se u kalupu za mini muffine. Ulijte smjesu za kukuruzne muffine u kalupe za muffine, stavite krišku pečene chorizo kobasice (meksičke, ne španjolske) i pecite. Mladi luk i kajenski papar u muffinima nadopunit će okus kukuruza i lijepo se sljubiti s ljutom chorizo kobasicom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 kuhane meksičke chorizo kobasice (oko 350 g)
- 1 žlica biljnog ulja
- 0,5 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 2 čajne žličice šećera
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/8 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice kajenskog papra (po želji)
- 1 veliko jaje
- 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
- 3 mlada luka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, mljeveni kajenski papar, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (350 °F) i poprskajte kalup za mini muffine od 24 šalice sprejem za pečenje.
- Narežite chorizo na 68 kriški debljine 1,2 cm. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo i kuhajte, povremeno miješajući, dok komadići kobasice ne postanu zlatno smeđi, oko 3 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, šećer, 1/2 žličice soli, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kajenski papar. U drugoj zdjeli umutite jaje s kiselim mlijekom, zatim dodajte smjesu brašna zajedno sa zelenim lukom i umijesite u tijesto. Bit će tekuće, poput tijesta za palačinke.
- Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup za muffine, puneći svaku košaricu do pola. U sredinu svake košarice stavite komad chorizo kobasice. Pecite dok ne porumeni i ne stegne, oko 12 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
Kategorije:
Slični recepti
