Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Ree Drummond zna kako započeti jutro kako treba: peče nježne kukuruzne muffine sa sirom i kriškama zelene čili papričice za cijelu obitelj. Ove muffine je najbolje jesti tople, s ljepljivim cheddar sirom i otopljenim maslacem od meda.

Sastojci:

Mafini

• 1 i 1/3 šalice žutog kukuruznog brašna
• 2/3 šalice vrhunskog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica krupne soli
• 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
• 2 velika jaja, umućena
• 1,5 šalice naribanog oštrog cheddara
• 1 konzerva (120 g) konzervirane zelene čili papričice
• 6 žlica rastopljenog slanog maslaca
• Sprej za kuhanje

Medeno ulje

• 8 žlica omekšalog maslaca
• 3 žlice meda

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kukuruzno brašno, cheddar sir, jaja, čili papričica, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C. Poprskajte kalup za muffine sprejem za pečenje.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U mali vrč dodajte mlaćenicu i jaja i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ulijte tekuću smjesu u smjesu brašna. Miješajte vilicom dok ne postane glatko. Umiješajte sir, zelenu čili papričicu i rastopljeni maslac.
  
Korak 3
• Žlicom stavite smjesu u pripremljeni kalup za muffine i pecite dok se ne stisne, oko 15 minuta.
  
  Medni maslac:
  
  U zdjeli pomiješajte maslac i med dok ne postane glatko. Prebacite u posudu za pečenje. Izvadite muffine iz pećnice, ostavite da se malo ohlade, zatim ih razlomite i premažite medom i maslacem.

Glasovi: 1