Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Borovnice su jedan od najpopularnijih nadjeva za muffine. Nije ni čudo, jer muffinima daju bogat okus bobičastog voća i vlažnu teksturu, dok je aroma pečenih borovnica, blago obojena citrusima, jednostavno nevjerojatna. Ispecite muffine koristeći ovaj jednostavan recept i uživajte u njihovom okusu bilo kada i bilo gdje. Muffine je lako ponijeti sa sobom, što ih čini jednako ukusnima za doručak ili podnevni međuobrok.

Sastojci:

• 1/3 šalice ulja repice
• 0,5 šalica meda
• 2 velika jaja
• 1 i 1/4 šalice prirodnog jogurta 2%
• 1 žličica sitno naribane korice naranče
• 1 šalica integralnog brašna
• 1 šalica vrhunskog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 0,5 žličice soli
• 1,5 šalice svježih borovnica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, brašno od cjelovitih žitarica, jaja, jogurt, Narančina korica, med, borovnica, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F) i obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica (ili kalup od 36 šalica za mini muffine) papirnatim košaricama za muffine. Alternativno, kalup možete i namastiti.
Korak 2
• Umutite maslac, med, jaja, jogurt i koricu naranče. U zasebnoj zdjeli pomiješajte obje vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
Korak 3
• Ulijte smjesu brašna u smjesu jogurta i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte borovnice i žlicom rasporedite smjesu u pripremljene kalupe.
Korak 4
• Pecite 20 - 22 minute, dok muffini ne opruže natrag kada se lagano pritisnu. Mafini se mogu čuvati 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili zamrznuti..

Glasovi: 1

Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.