Plavi kukuruzni kruh s ananasom i borovnicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Ovaj kukuruzni kruh s borovnicama i komadićima ananasa može se peći umjesto pite. Pahuljast je, mirisan i ukusno sočan, posebno sljedeći dan nakon što odstoji pod plastičnom folijom. Pečen s našom mješavinom za kukuruzni kruh s borovnicama i ananasom, borovnice mu daju prirodnu voćnu slatkoću i veselu ljubičasto-plavu nijansu s kontrastnom žutom bojom ananasa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Smjesa

4 sušena koluta ananasa, narezana na komadiće
1 šalica suhih borovnica
0,5 šalice finog kukuruznog brašna
1 šalica plavog kukuruznog brašna
0,5 šalica vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
1 čajna žličica soli
Trebat će vamStaklena posuda od 1 litre

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recept:

Namažite četvrtasti kalup za pečenje promjera 22 ili 20 cm i obložite ga papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kukuruzni kruh s borovnicama, ananasom i 1 šalicom mlaćenice ili kefira, 2 jaja i 4 žlice rastopljenog maslaca. Ulijte u pripremljeni kalup i pecite na 220 °C dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 25 minuta. Ohladite, a zatim narežite na kvadrate.