Kukuruzni kruh bez kukuruznog brašna

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 367, ukupne masti 19 G., zasićene masti 11 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 2 G., kolesterol 90 mg, natrij 355 mg, šećer 9 G.

Čak i bez kukuruznog brašna, možete ispeći ukusan kukuruzni kruh. Ovaj recept umjesto toga koristi svježi kukuruz! Odrežite zrna s klipa i sameljite ih u blenderu zajedno s ostalim sastojcima - tijesto se sjedini za nekoliko minuta. Kukuruz daje kruhu taj poseban topli, blago slatki okus, koji možete poboljšati naribanim cheddar sirom, mladim lukom ili komadićima pržene slanine, miješajući ih u tijesto. Kruh je mekan i taman koliko treba sočan. Savršen za doručak ili međuobrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,5 šalice vrhunskog brašna
3 žlice šećera
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica krupne soli
0,5 žličice sode
3/4 šalice kiselog vrhnja
3/4 šalice punomasnog mlijeka
110 g neslanog maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje tepsije
2 klipa kukuruza, bez zrna (oko 2 šalice)
2 velika jaja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, kiselo vrhnje, jaja, kukuruz, kukuruzni kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U blenderu pomiješajte kiselo vrhnje, mlijeko, maslac, kukuruz i jaja te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte suhim sastojcima i umijesite glatko tijesto. Namažite kalup za pečenje dimenzija 22x32 cm i dodajte tijesto.