Kukuruzni kruh i džem od jagoda
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Kukuruzni kruh i pekmez od jagoda - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- 1 1/4 šalice grubog kukuruznog brašna
- 3/4 šalice vrhunskog brašna, prosijanog
- 1/4 šalice šećera, plus malo dodatno za posipanje
- 1 čajna žličica soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1/3 šalice mlijeka
- 1 šalica kefira
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 120 g maslaca, otopljenog, 1 žlicu sačuvajte za podmazivanje
Za džem:
- 500 g jagoda, prerezanih na pola, zatim na kriške od 0,5 cm.
- Korica 1/3 limuna
- Sok od 1 limuna
- Sok od pola naranče
- 1/2 šalice šećera
- Prstohvat soli
- 1 žlica (15 g) maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, mlijeko, kefir, jaja, jagoda, džem od jagoda, sok od limuna, korica limuna, Sok od naranče, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza promjera 25 cm u pećnici na 220°C.
- Pripremite tijesto: U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte mlijeko, kefir, jaja i rastopljeni maslac te dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Za pripremu kukuruznog kruha: Pažljivo izvadite vruću tavu iz pećnice i premažite dno i stranice žlicom rastopljenog maslaca. Ulijte smjesu i vratite tavu u pećnicu.
Pecite kukuruzni kruh dok ne porumeni, 20-25 minuta. Provjerite je li pečen tako da u sredinu umetnete drvenu čačkalicu; trebala bi izaći čista. Ostavite da se hladi 10-15 minuta, a zatim lagano pospite šećerom da se stvori korica. Narežite na kriške. - U međuvremenu pripremite džem od jagoda: Stavite nasjeckane jagode u veliku zdjelu, dodajte koricu i sok limuna, sol, šećer i sok od naranče.
U plitkoj tavi rastopite 1 žlicu maslaca, ulijte smjesu od jagoda i kuhajte, miješajući, dok sokovi ne ispare, oko 10 minuta.
Poslužite s kukuruznim kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
