Kukuruzni kruh s chorizo kobasicom i paprikama

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj kukuruzni kruh doslovno je punjen mesom, sirom, paprikom, prženim lukom i mirisnim začinskim biljem, poput punog obroka, ali u obliku predjela. Svi nadjevi pažljivo se miješaju u tijesto od kukuruznog brašna, a kruh se peče u velikoj tavi. Mesna komponenta u ovom receptu je meksička chorizo, pržena i mrvljena. Bogata je meksičkim začinima koji skladno nadopunjuju topli okus kukuruznog kruha. Narežite ga na kvadrate i poslužite umjesto običnog kruha za ručak, kao predjelo ili ga ponesite sa sobom kao međuobrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice žutog kukuruznog brašna
1/4 šalice vrhunskog brašna
2 žlice šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice sode
1/4 čajne žličice fine soli
1 šalica mlijeka
1 šalica kiselog vrhnja ili grčkog jogurta s 2% masti
2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
1 veliko jaje
0,5 šalice sitno nasjeckane crvene ili žute paprike
1/2 šalice tostirane i izmrvljene meksičke chorizo kobasice
0,5 šalice ribanog sira Monterey Jack
0,5 šalica prženog luka
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, mlijeko, kiselo vrhnje, jogurt, jaja, slatka paprika, chorizo kobasica, Sir Monterey Jack, korijander, kukuruzni kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Obilno poprskajte četvrtastu posudu za pečenje od 23 cm ili tavu od lijevanog željeza od 23 cm sprejem za kuhanje.
U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, kiselo vrhnje, rastopljeni maslac i jaje. Dodajte smjesu mlijeka smjesi brašna i umijesite tijesto. Dodajte papriku, chorizo, Monterey Jack sira, prženi luk i korijander te promiješajte.

Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup za pečenje i pecite dok se kukuruzni kruh ne vrati u prvobitno stanje kada se lagano pritisne u sredini, 25-35 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu oko 15 minuta. Odvojite rubove kruha od kalupa, zatim narežite na kvadrate ili kriške i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Zdrave grickalice / Večera / Pekara / Slane pite / Predjela / Grickalice / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti