Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kom.

Ina Garten nanovo osmišljava tradicionalnu bruschettu od rajčice i bosiljka i priprema je s paprom. Slatkoća papra i šećera uravnotežena je pikantnim kaparima. Prije posluživanja, Ina na prepečeni kruh stavlja kriške gorgonzole.

Sastojci:

• Baget
• 85 g mekog gorgonzole ili drugog plavog sira sobne temperature
• 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i tanko narezana
• 1 žuta paprika, očišćena od sjemenki i tanko narezana
• Maslinovo ulje
• 1/2 čajne žličice šećera
• 1 žlica kapara (ocijediti salamuru)
• 2 žlice svježih listova bosiljka, narezanih na trakice
• Sol i mljeveni crni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

baget, Gorgonzola sir, slatka paprika, bosiljak, kapari

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C.
  
  Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte paprike i kuhajte dok ne omekšaju, oko 12-15 minuta. Pospite šećerom i nastavite kuhati još 2 minute. Dodajte kapare i bosiljak te začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
• Baguette narežite na 18 tankih okruglih kriški. Jednu stranu kruha premažite s malo maslinovog ulja. Kriške složite u redove, s namazanom stranom prema gore, na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici 7-10 minuta, dok lagano ne porumene.
  
  Na svaku prepečenu krišku kruha stavite žličicu mješavine povrća. Prelijte s 2 male kriške gorgonzole. Vratite tost u pećnicu na 1-2 minute da se zagrije. Poslužite odmah.

Glasovi: 5