Školjke s chorizo kobasicom
Glasovi: 4
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 224, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 29 mg, natrij 439 mg, šećer 1 G.
Kalorije 224, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 29 mg, natrij 439 mg, šećer 1 G.
Kako biste pojačali nevjerojatan okus školjki, pirjajte ih u bijelom vinu s pirjanom chorizo kobasicom i lukom. Na kraju umiješajte maslac i pospite svježim peršinom. Poslužite s bijelim kruhom kako bi upio sve ukusne sokove.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 220 g tanko narezane španjolske chorizo kobasice
- 1 mali španjolski luk, nasjeckan na kockice
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 24 male školjke, oprane
- 1/4 šalice soka od školjki u boci
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg peršina
- Kruh s korom za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mekušci, chorizo kobasica, bijelo vino, sok od školjki, pahuljice crvene paprike, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi (po mogućnosti onoj koja se može koristiti i za posluživanje) zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri. Kad počne dimiti, dodajte chorizo i kuhajte dok kobasica lagano ne porumeni, 2 minute. Dodajte luk i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok luk ne postane staklast, 2 minute.
- Dodajte češnjak, školjke, sok od školjki i vino. Smanjite vatru na srednju i kuhajte dok se školjke ne otvore i zagriju, 5-7 minuta (bacite sve neotvorene školjke). Maknite s vatre, umiješajte maslac i peršin. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
