5 zdravih recepata za pečenu hranu u pergamentu

Zdrava hrana + minimalno čišćenje

Kuhanje u papiru za pečenje može se činiti kao otmjena francuska tehnika rezervirana za otmjene večere. Iako ćete sigurno impresionirati svoje goste otvaranjem parenih vrećica za stolom, ova klasična metoda je nevjerojatno jednostavna za pripremu (a čišćenje je minimalno). Najbolje od svega je što su ova jela zdravija jer se kuhaju na pari, što eliminira potrebu za dodavanjem masnoće kako bi se spriječilo lijepljenje sastojaka. Isprobajte jedan od ovih recepata već danas; nakon večere, sve što trebate učiniti je baciti korišteni papir za pečenje.

Bakalar u pergamentu sa salsom od rajčice i bosiljka

Pečenje svježeg bakalara u urednoj omotnici od pergamenta daje nevjerojatno mekane riblje filete. Možete koristiti bilo koje povrće i aromatično bilje koje imate pri ruci; sočne cherry rajčice, slani kapari, svježi bosiljak i sok od limuna uvijek su dobitna kombinacija.

Recept: Bakalar u pergamentu sa salsom od rajčice i bosiljka

Rezanci od škampa i limunske trave u kokosovom mlijeku na papiru za pečenje

Kada se nježni škampi i rezanci kuhaju u papiru za pečenje s aromatičnim kokosom, curryjem i limunskom travom, jelo je ukusno bez viška masnoće ili soli. Otvorite papir i uživajte u prekrasnoj parećoj aromi.

Recept: Rezanci od škampa i limunske trave u kokosovom mlijeku na papiru za pečenje

Školjke s keljom i chorizo ​​kobasicom u pergamentu

Školjke su prirodno slane, a chorizo ​​​​također sadrži sol, tako da ovo jednostavno jelo ne zahtijeva soljenje. Kupus i grah natopljeni su sokovima koji se oslobađaju tijekom pečenja, a mala količina suhog vina dodaje svijetlu notu, nadopunjujući okus jela.

Recept: Školjke s keljom i chorizo ​​kobasicom u pergamentu

Pileći file s đumbirom i mladim lukom u pergamentu

Tražite alternativu s niskim udjelom masti klasičnim pohanim pilećim prstima? Isprobajte jednostavnu marinadu azijskog stila koja kombinira soja umak, rižin ocat i sambal pastu. Pečenje pilećih prsa u papiru za pečenje s graškom i shiitake gljivama čuva sočnost i okus bez dodavanja viška masnoće i kalorija.

Recept: Pileći file s đumbirom i mladim lukom u pergamentu

Curry od povrća s kus-kusom

Za obilan vegetarijanski obrok koji ne zahtijeva čišćenje, isprobajte ovaj ukusni curry zamotan u pergament - prepun je povrća bogatog vlaknima i slanutka.

Recept: Curry od povrća s kus-kusom