Curry od povrća s kus-kusom
Glasovi: 1
Povrće i slanutak bogati vlaknima kuhaju se i poslužuju u pergamentnoj vrećici radi lakšeg odlaganja.
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 470, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 16 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 470, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 16 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bundeva, slanutak i cvjetača pirjani sa začinom za curry.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica prirodnog kus-kusa
- 3 šalice malih cvjetića cvjetače (oko pola glavice)
- 1 šalica nasjeckane muškatne tikve (veličine graška)
- 1 konzerva (450 g) opranog slanutka
- 1 konzerva (400 g) nasjeckanih rajčica, ocijeđenih
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žličice curry praha (bez dodane soli)
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 čajna žličica đumbira, sitno naribanog
- 1/2 šalice prirodnog jogurta za posluživanje
- Kriške limete za posluživanje
- Dodatno: pergamentni papir
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, muškatna tikva, slanutak, rajčice, kus-kus žitarice, korijen đumbira, češnjak, curry, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite dva lima za pečenje u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 200°C. Izrežite četiri lista papira za pečenje, svaki duljine 40 cm. Preklopite svaki list na pola i otvorite ga poput knjige. Podijelite dva lista između svakog lima za pečenje.
U veliku tavu stavite sljedeće sastojke: cvjetaču, muškatnu tikvu, slanutak, nasjeckane rajčice, maslinovo ulje, curry u prahu, češnjak i đumbir. Začinite smjesu s 2,5 žličice soli. Rasporedite smjesu povrća na svaki list, poravnavajući ga s preklopljenim rubom, i dodajte 2 žličice vode.
Pokrijte vrh papira za pečenje i pritisnite ga na otvoreni rub, praveći male nabore uz rubove kako biste zatvorili vrećicu. Pecite oko 20 minuta, dok papir za pečenje ne napuhne i ne porumeni. - U međuvremenu, kus-kus stavite u vatrostalnu posudu i prelijte ga s 1 šalicom kipuće vode. Promiješajte i pokrijte plastičnom folijom. Nakon 5 minuta uklonite foliju i promiješajte kus-kus vilicom. Gotovo jelo poslužite s kus-kusom, jogurtom i kriškama limete.
Recept Krumpir i slanutak pirjani u umaku od garam masale.
Kategorije:
Slični recepti
