Losos s kus-kusom i graškom
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 370, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Losos s kus-kusom i graškom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom. file lososa s kožom (komadi debljine otprilike 2,5 cm; 150 g svaki)
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 sitno nasjeckani luk
- 1/2 šalice smrznutog graška
- 3/4 šalice neslane pileće juhe
- 1/3 šalice narezanih maslina bez koštica punjenih pimentom
- 1/4 šalice zlatnih grožđica
- 2 žlice slanih bučinih sjemenki
- 1 žlica. ljuti umak
- 1/2 šalice kus-kusa
- Kriške limete za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kus-kus žitarice, grašak, luk, ljuti umak, maslina, sjeme bundeve, grožđica, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- Začinite losos solju i paprom. Zagrijte žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Stavite losos u tavu s kožom prema dolje i pecite oko 8 minuta, dok ne porumeni. Okrenite losos i maknite s vatre; ostavite ribu da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte preostalu žličicu maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte 5 minuta dok ne postane staklast.
Dodajte grašak, pileći temeljac, masline, grožđice, sjemenke bundeve, ljuti umak, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Pojačajte vatru, zakuhajte i zatim umiješajte kus-kus. Maknite s vatre, poklopite i pustite da se jelo krčka 5 minuta.
Kus-kus razrahlite vilicom. Poslužite losos s kus-kusom, ukrašen kriškom limete.
Kategorije:
Slični recepti
