Grilani losos u marinadi od misa i đumbira

Glasovi: 1

Kako napraviti - Grilani losos s marinadom od misa i đumbira

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 517, ukupne masti 31,5 G., zasićene masti 7 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 125 mg, natrij 634 mg, šećer 4 G.

Losos s roštilja u marinadi od misa i đumbira - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 fileta lososa (225 g svaki)
1/4 šalice bijele fermentirane miso paste
1/4 šalice mirin umaka (rižino vino)
2 žlice običnog rižinog octa
2-3 žlice soja sosa
2 žlice nasjeckanog mladog luka
1,5 žlice nasjeckanog svježeg đumbira
2 žličice tostiranog sezamovog ulja
Sol i mljeveni crni papar
Sok od yuzua (citrusno voće), po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: losos, rižin ocat, umak od soje, mladi luk, korijen đumbira, mirin (rižino vino), miso (pasta od soje), sezam

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte miso, mirin, ocat, soja sos, mladi luk, đumbir i sezamovo ulje. Stavite ribu u posudu za pečenje, prelijte je marinadom i okrenite. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku 30 minuta.
Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Izvadite ribu iz marinade i začinite solju i paprom. Pecite lososa pokrivenog s kožom prema dolje dok ne postane zlatnosmeđe boje i hrskav, oko 3-4 minute. Okrenite filete i nastavite peći još 3-4 minute ili dok ne postanu srednje pečeni. Pokapajte s malo soka od yujija (po želji) i poslužite.

Kategorije: