Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Pileći batak s roštilja u marinadi od citrusa - detaljan recept.

Sastojci:

• 1,1 - 1,4 kg pilećih bataka s kostima i kožom (prethodno odrezati višak masnoće)
• Sol i mljeveni crni papar
• 1/4 - 1/3 šalice biljnog ulja
• Kora i sok 1 limuna
• Kora i sok 1 naranče
• Kora i sok 1 limete
• Malo kajenskog papra
• 10 grančica svježeg timijana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, korica limete, korica limuna, Narančina korica, mljeveni kajenski papar, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Piletinu obilno začinite solju i paprom. U posudi za pečenje (ne metalnoj) dovoljno velikoj da u nju stane cijela piletina u marinadu, pomiješajte biljno ulje, koricu i sok citrusa, kajenski papar i majčinu dušicu. Dodajte piletinu i miješajte dok se potpuno ne obloži. Marinirajte najmanje 30 minuta ili do 2 sata u hladnjaku.
Korak 2
• Zagrijte roštilj. Izvadite piletinu iz marinade i pustite da se višak ocijedi natrag u tavu. Stavite piletinu na vrući roštilj, pazeći da je ne pretrpate. Pecite dok ne bude pečena, povremeno okrećući batke, ukupno oko 15 minuta, ovisno o tome koliko je roštilj vruć. Poslužite odmah.

Glasovi: 2