Glazirana pileća krilca u marinadi od ananasa
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 589, ukupne masti 39 G., zasićene masti 10 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 252 mg, natrij 781 mg, šećer 12 G.
Kalorije 589, ukupne masti 39 G., zasićene masti 10 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 252 mg, natrij 781 mg, šećer 12 G.
Marinirajte pileća krilca u marinadi od vina sa sokom od ananasa i čili papričicom te pecite u pećnici dok ne postanu hrskava i ukusna. Nemojte bacati marinadu; stvorit će ukusan i aromatičan umak. Jednostavno ga pirjajte na štednjaku dok se malo ne zgusne, a zatim poslužite s krilcima za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 žlice soka od ananasa
- 1/3 šalice lagano slanog soja sosa
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 žlice sezamovog ulja
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 žlice. čili u prahu
- 1-1,5 žličice usitnjenih pahuljica crvene čili papričice
- 1,3 kg pilećih krilaca (samo plećke)
- 1,5 žličice praha aroruta ili 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/4 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, Sok od ananasa, umak od soje, smeđi šećer, Strelica, začin za čili, sezamovo ulje
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sok od ananasa, soja sos, vino, smeđi šećer, sezamovo ulje, češnjak, čili u prahu i pahuljice crvene paprike dok se šećer ne otopi. Stavite krilca u plastičnu vrećicu od 4 litre koja se može ponovno zatvoriti.
- Dodajte marinadu piletini i zatvorite vrećicu, istiskujući što više zraka. Marinirajte piletinu 3 sata u hladnjaku.
- Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 220 °C. Obložite lim za pečenje folijom i obilno ga poprskajte sprejem za pečenje.
- Izvadite piletinu iz marinade i stavite je u jednom sloju u pripremljenu posudu za pečenje. Začinite piletinu solju i pecite dok se kožica ne karamelizira i potamni, oko 30-35 minuta.
- U međuvremenu, prebacite marinadu u malu tavu. Dodajte aroru ili kukuruzni škrob, ako ih koristite, i zakuhajte na srednjoj vatri (kako biste ubili bakterije). Smanjite vatru na lagano i pirjajte dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta.
- Premažite piletinu umakom pomoću slastičarske četkice ili ga ulijte u malu zdjelu i poslužite. Prebacite piletinu na pladanj, pospite nasjeckanim korijanderom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
