Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova hrskava krilca inspirirana su popularnim talijanskim jelom, piletinom parmezanom. Svaki komad se panira i peče u pećnici. Nekoliko minuta prije nego što su gotova, prelijevaju se s malo umaka od rajčice i mozzarelle, a zatim peku na roštilju kako bi se sir otopio. Umjesto tradicionalnih krušnih mrvica, za pohanje koristimo zdrobljene rižine žitarice. Zbog toga su krilca hrskavija i prikladna su za one na bezglutenskoj dijeti. Krilca s vrhom izgledaju zanimljivije od običnih krilca, a okus je jednostavno nevjerojatan.

Sastojci:

• 0,7 kg pilećih krilaca, prerezanih na zglobovima (odbacite vrhove)
• 1 šalica nezaslađenih rižinih žitarica (žitarice za doručak)
• 0,5 šalice ribanog parmezana + dodatno za posluživanje
• 3 velika jaja, umućena
• 1/4 šalice kupovnog umaka od rajčice bez glutena
• 2 žlice ribane mozzarelle

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, Parmezan sir, mozzarella sir, napuhana riža

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Pospite pileća krilca solju.
Korak 2
• U maloj zdjeli pomiješajte zdrobljeni parmezan i parmezan. Uvaljajte krilca u smjesu, umočite u jaja, zatim ponovno uvaljajte u smjesu za pohanje i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalom piletinom. Pecite dok ne porumeni i ne bude pečena, oko 20 minuta. Zagrijte pećnicu na roštilj.
Korak 3
• Na svako krilce stavite malo umaka od rajčice, mozzarelle i parmezana; pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni, oko 2 minute.

Glasovi: 3

Autor recepta - Silvana Nardone je spisateljica o hrani i nutricionistica.