Ljepljiva pileća krilca u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 547, ukupne masti 36 G., zasićene masti 10 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 0 G., kolesterol 252 mg, natrij 791 mg, šećer 13 G.
Kalorije 547, ukupne masti 36 G., zasićene masti 10 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 0 G., kolesterol 252 mg, natrij 791 mg, šećer 13 G.
Pileća krilca u ljepljivoj azijskoj glazuri savršen su prilog uz pivo. Ljepota ovog recepta je u tome što se krilca peku u pećnici, a ne prže, što rezultira manje masnim završetkom. Marinirajte ih nekoliko sati u mješavini soja umaka i soka od limete te pecite, premažite ih ljutom mednom glazurom napravljenom od korejske paste gochujang i češnjaka nekoliko minuta prije nego što budu gotova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Krila
- 90 g pilećih krilaca, prerezanih na zglobu (odbacite vrhove)
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 1 žlica soja sosa
- 1 žlica soka od limete (1 limeta)
Umak
- 3 žlice meda od djeteline
- 1 žlica korejske paste od čilija
- 1 žlica soja sosa
- 2 žličice sezamovog ulja
- 2 žličice soka od limete
- 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, med, pasta od čilija, sezamovo ulje, umak od soje, sok od limete, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krila u plastičnu vrećicu sa zatvaračem. U vrećicu dodajte sezamovo ulje, soja sos i sok od limete. Zatvorite i promiješajte krila da se premažu marinadom. Ohladite i marinirajte 3 sata.
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Stavite krilca na lim za pečenje s rubom i pecite 20 minuta.
- Dok se krilca peku, pripremite ljutu mednu glazuru s korejskom pastom Gochujang i češnjakom. Pomiješajte med, pastu od čilija, soja sos, sezamovo ulje, sok limete i češnjak u maloj tavi i zagrijavajte na srednjoj vatri. Miješajte dok ne postane glatko. Zakuhajte. Smanjite vatru na lagano i pirjajte dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta.
- Izvadite krilca iz pećnice i prelijte ih glazurom. Promiješajte špatulom da se dobro premažu. Vratite posudu u pećnicu i pecite još 5-10 minuta ili dok se glazura ne stegne. Promiješajte krilca da se dobro premažu i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
