Buffalo krilca u tavi

Glasovi: 8

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća krilca Buffalo jedno su od najpopularnijih predjela uz pivo. Ovaj recept ih čini brzim i jednostavnim. Pileća krilca prže se dok ne postanu hrskava i premažu se mješavinom rastopljenog maslaca i ljutog umaka. Za posluživanje jednostavno pomiješajte ranch preljev s plavim sirom i kajenskim paprom. Umočite ljuta krilca u preljev od plavog sira i uživajte. Štapići celera odličan su prilog.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Ljuta Buffalo krilca

24 - 26 pilećih krilaca
0,5 šalica (110 g) maslaca
1 šalica ljutog umaka Sriracha
Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju

Pikantni umak od plavog sira

220 gr. preljev za ranč
1/4 šalice zdrobljenog plavog sira
1/4 žličice kajenskog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, ljuti umak, ranč umak, plavi sir, mljeveni kajenski papar

Kuhanje jela prema receptu:

Odrežite vrhove krila i bacite ih. Preostala pileća krilca prepolovite kod zgloba. Pržite krilca u prethodno zagrijanoj tavi s oko 5 cm biljnog ulja dok ne budu pečena. Osušite papirnatim ručnicima.
Otopite maslac s ljutim umakom. Pržena krilca prelijte vrućim maslacem. Poslužite s umakom od plavog sira ili vinaigretteom i štapićima celera.

Pikantni umak od plavog siraPomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli. Poslužite s prženim krilcima.

Autor recepta - Sarah Moulton (SAD) – kuharica, TV voditeljica, kulinarska spisateljica

Kategorije:

recept / Prženje u dubokom ulju / Tava / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Američka kuhinja

Slični recepti