Pržena BBQ krilca

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 701, ukupne masti 38 G., zasićene masti 8 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 5 G., kolesterol 83 mg, natrij 449 mg, šećer 14 G.

Hrskava krilca pržite na maslacu jednostavnim uvaljavanjem u brašno. A kako biste im dali divan slatko-ljuti okus roštilja, jednostavno ih uvaljajte u mješavinu začina od paprike, luka, češnjaka i šećera. Savršena grickalica uz pivo!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krila

12 cijelih pilećih krilaca
2 šalice brašna

Mješavina začina

1/4 šalice slatke paprike
2 žlice luka u prahu
2 žlice češnjaka u prahu
1/4 šalice šećera
2 litre biljnog ulja, za prženje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Krilca prerežite na trećine na zglobovima i bacite vrhove.
U velikoj papirnatoj vrećici pomiješajte brašno, 2 žličice soli i oko 5 mljevenog crnog papra. Stavite pileća krilca u vrećicu, nekoliko odjednom, i promiješajte da se potpuno oblože. Stavite krilca na rešetku za pečenje i ostavite ih na sobnoj temperaturi kako bi brašno upilo kožicu, oko 30 minuta.

U međuvremenu pripremite mješavinu začina.:

U maloj tavi zagrijte papriku, luk u prahu i češnjak u prahu na srednje slaboj vatri. Pržite začine, neprestano miješajući kako ne bi zagorjeli, dok ne zamirišu, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim umiješajte 0,5 žličice soli i šećera. Prebacite u zdjelu ili čistu papirnatu vrećicu.
U velikoj tavi zagrijte ulje na 190°C na termometru za prženje.
Dodajte krilca, nekoliko odjednom, u tavu i pržite dok ne budu kuhana i hrskava, 10-13 minuta po seriji. Izvadite pržena krilca iz ulja i odmah ih prebacite u zdjelu ili papirnatu vrećicu sa začinima i premažite ih. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Piknik / Prženje u dubokom ulju / Ljetna jela / Jela za zabave / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Zbirke recepata