Pileća krilca u ljutom umaku od plavog sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10

Za pripremu pilećih krilaca u restoranskom stilu s pivom, pržite ih u dubokom ulju i odmah prelijte ljutim umakom napravljenim od maslaca, kiselog vrhnja, majoneze i plavog sira. Poslužite vruće, posuto mrvljenim plavim sirom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g slanog maslaca
110 g mrvljenog plavog sira + dodatno za posipanje
110 g majoneze
110 g kiselog vrhnja
15 g mješavine začina
1,8 kg ljutog umaka
Ulje repice za prženje
900 g pilećih krilaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, plavi sir, začin za perad, ljuti umak

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu pomiješajte maslac, sir, majonezu, kiselo vrhnje i mješavinu začina te zagrijavajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte ljuti umak i pustite da se krčka 5 minuta, zatim maknite s vatre i prebacite u blender. Miksajte dok ne postane glatko.
Zagrijte ulje u fritezi ili woku s termometrom za fritezu na 190°C.

Pržite krilca u serijama dok ne postanu zlatnosmeđa i hrskava, 6-8 minuta. Stavite krilca u zdjelu s 90 g ljutog umaka. Preostali umak ostavite sa strane za drugu upotrebu. Prebacite krilca na tanjur i pospite zdrobljenim plavim sirom.

Kategorije:

recept / Prženje u dubokom ulju / Ljetna jela / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Zbirke recepata