Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8

Pileća krilca mariniraju se u bijelom vinu, limunovom soku i začinskom bilju, a zatim se peku na roštilju dok lagano ne porumene. Ispadnu sočna, mekana i predivnog okusa. Poslužite posuta mrvljenim feta sirom i prelivena osvježavajućim umakom od jogurta s koprom i češnjakom.

Sastojci:

• Sok od 4 limuna (oko 0,5 šalica) + kriške limuna za posluživanje
• 1 glavica češnjaka, oguljeni i odvojeni češnjevi
• 2/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2/3 šalice suhog bijelog vina
• 3 žlice sušene mente
• 3 žlice sušenog origana
• 1,8 kg cijelih pilećih krilaca
• 1 šalica običnog grčkog jogurta
• 3 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra
• Biljno ulje za podmazivanje rešetki roštilja
• Mrvljena feta

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, češnjak, limun, bijelo vino, feta sir, jogurt, kopar, origano, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu pomiješajte sok od limuna, češnjak i 2 žličice soli te miksajte dok ne postane glatko. 2 žlice preljeva prebacite u srednju zdjelu i ostavite sa strane za umak od jogurta. Preostalom preljevu od češnjaka i limuna u blenderu dodajte maslinovo ulje, vino, mentu i origano te miksajte dok ne postane glatko. Ulijte marinadu u veliku zdjelu i dodajte pileća krilca. Začinite crnim paprom i promiješajte da se ravnomjerno oblože, zatim pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
Korak 2
• U međuvremenu pripremite jogurtov umak.:
  
  U zdjelu s sačuvanom mješavinom češnjaka i limuna dodajte jogurt i kopar, začinite paprom i promiješajte. Ulijte umak u zdjelu za posluživanje, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak do posluživanja.
Korak 3
• Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Lagano namažite rešetke roštilja i pecite pileća krilca, često okrećući kako se ne bi zalijepila, dok ne porumene, lagano zagore po rubovima i potpuno se ispeku, oko 25 minuta.
Korak 4
• Prebacite krilca na pladanj za posluživanje i začinite solju. Prelijte umakom od jogurta i pospite zdrobljenim feta sirom. Poslužite odmah s kriškama limuna.

Glasovi: 1